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씀바귀와 비름의 휘발성 풍미성분
Applied Biological Chemistry
1988 .01
獎勵賞 : 韓國産 새우난초 (Calanthe discolor lindle) 및 금새우난초 (Calanthe striate R. Br)의 園藝的 品種에 關하여
한국원예학회 학술발표요지
1984 .05
Flavor Components in the Bellflower Roots (Platycodon glaucum Nakai)
한국식품영양과학회지
1987 .05
한국산 멸치젓의 휘발성 향기성분에 관한 연구
한국식품영양과학회지
1993 .01
두충껍질의 휘발성 성분
Applied Biological Chemistry
1990 .01
재래식 메주와 개량식 메주로 제조한 된장의 휘발성 향기성분
Applied Biological Chemistry
1992 .01
들깨(Perilla frutescens)와 쑥(Artemisia asiatics)잎으로부터 휘발성 타감 작용 성분의 분리
Applied Biological Chemistry
1994 .01
민꽃게 및 꽃새우 효소가수분해물의 풍미발현성분
한국식품영양과학회지
2001 .10
오징어 가공품의 냄새성분에 관한 연구
한국식품영양과학회지
1990 .12
SDE 및 SPME법을 이용한 개똥쑥(Artemisia annua L.)의 휘발성 향기성분의 비교
Food Science and Preservation
2018 .06
참치 가공부산물로부터 단백질 분해효소를 이용한 기능성 천연조미료 제재의 개발 - 2. 분말 참치 가수분해물의 향미성분
한국식품영양과학회지
1996 .08
전통장류 유래 Bacillus sp.를 이용한 콩 발효물의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2014 .05
숙성기간과 저장용기를 달리한 쌀 증류식 소주의 휘발성 향기성분 변화
한국식품과학회지
2019 .12
아까시나무와 밤나무 유래 propolis의 휘발성 향기 성분 특징
식품기술
1999 .01
Dynamic Headspace법에 의한 분획별 된장의 향기 성분
한국식품영양과학회지
1999 .04
시판 흑마늘추출액의 휘발성 향기성분
한국식품영양과학회지
2012 .01
산림정보 - 한국에 귀화한 식물 321종 8년전보다 51종 늘고 분포지 확대
산림경영
2010 .01
전통식품 품질인증 된장의 향기성분 분석
한국식품영양과학회지
2015 .06
방풍나물의 수확시기에 따른 부위별 향기성분 비교 분석
한국식품영양과학회지
2014 .12
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