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학술저널
저자정보
김삼곤 (한국인삼연초연구원) 김영회 (한국인삼연초연구원) 김도연 (한국인삼연초연구원) 김근수 (한국인삼연초연구원) 서철원 (한국인삼연초연구원) 배성국 (한국인삼연초연구원, 전주시험장)
저널정보
한국연초학회 한국연초학회지 한국연초학회지 제20권 제2호
발행연도
1998.1
수록면
231 - 237 (7page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

1998

버어리종 잎담배의 건조과정중 암모니아 함량 변화
김삼곤 ,  김영회 ,  김도연 외 3명 한국연초학회지 1998.01 학술저널
버어리종 잎담배 건조과정중 암모니아 함량 변화
김삼곤 ,  김영회 ,  김도연 외 3명 한국연초학회 학술발표회 1998.01 학술대회자료

초록· 키워드

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This study was carried out to investigate the effects of curing methods on the concentration of ammonia during curing in burley tobacco leaves. The air-cured tobacco(KB108; Nicotiana tabacum L.) was grown at Chonju Tobacco Experiment Station in 1998 and the tenth leaves from the top on the stalk were harvested. Half of the harvested leaves were cured in normal air curing facility and the other leaves were cured in excessive curing facility. Stalk cut tobaccos were cured in horizontal curing facility. The leaves were sampled every five days from harvesting time to the end of curing(25 days). Ammonia concentration of leaves increased during curing period with a remarkable increase at yellowing stage. The concentration of ammonia was high in the primed cured leaves, while that of the excessive cured leaves was low. It is considered that the lower increase of ammonia in stalk cured leaves may be caused by the translocation from the leaves to the stalk during curing, while that of excessive cured leaves may be caused by the poor decomposition of protein and amino acid during curing by excessive moisture loss and high temperature condition.
#burley tobacco #ammonia #curing methods #HPLC #ammonia selective electrode

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