열풍건조시 적입 및 송풍량에 따른 황색종 연초엽의 이화학성 변화

석영선; 노재영

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자료유형: 학술저널

저자정보: 석영선 (한국인삼연초연구소) 노재영 (충북대학교 연초학과)

저널정보: 한국연초학회 한국연초학회지 한국연초학회지 제14권 제1호

발행연도: 1992.1

수록면: 48 - 56 (9page)

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이 논문의 연구 히스토리 (7)

2005

황색종 수확엽 및 건조엽의 색 특성과 원격탐사 반사율지표의 상호관계

석영선 , 홍순달 , 정현철 외 3명 한국연초학회 학술발표회 2005.01 학술대회자료

2003

황색종 건조시 황변엽의 탈수건조 조건에 따른 건조엽의 품질

석영선 , 이철희 한국연초학회지 2003.01 학술저널

황색종 건조시 황변엽의 탈수건조 조건에 따른 건조엽의 품질

석영선 , 이철희 한국연초학회 학술발표회 2003.01 학술대회자료

1992

열풍건조시 적입 및 송풍량에 따른 황색종 연초엽의 이화학성 변화

석영선 , 노재영 한국연초학회지 1992.01 학술저널

1986

황색종 연초건조에 있어서 건조조건에 따른 내용성분변화 제3보. 송풍량 변화에 따른 영향

석영선 , 황건중 , 손현주 한국연초학회지 1986.01 학술저널

황색종 연초 건조에 있어서 건조조건에 따른 내용성분 변화 II. 중골건조기 승온속도에 따른 영향

석영선 , 황건중 , 이은홍 한국연초학회지 1986.01 학술저널

1982

왕겨를 연료로 하는 황색종건조장치 개발

석영선 , 강서규 , 이상하 외 1명 한국연초학회지 1982.01 학술저널

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This studies were carried out to investigate the effects of leaf loading quantity and circulating air volume during bulk curing on the variation of physical and chemical characteristics in flue-cured tobacco. The results are as follows : 1. The content of sugar in cured leaves was decreased with more circulating air volume and leaf loading quantity at bulk curing. 2. Total nitrogen and protein nitrogen were decreased with less circulating air volume and more leaf loading quantity, while amino nitrogen was increased. 3. The contents of linolenic acid and linoleic acid were increased with more leaf loading quantity and oxalic acid and citric acid had a tendency of being increased in case of high circulating air volume. 4. In general, major aromatic compounds were increased through flue-curing. Relatively high content of solanone in case of lower air volume and less leaf loading were observed, while megastig matrienone was increased when leaf loading was small. 5. The more circulation air volume with leaf loading quantity caused lowering equilibrium moisture content and higher shatter index, which resulted in poor quality of cured leaves based on quality index, nitrogen number, taste index phillips index, and sugar-nicotine ratio.

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이 논문의 저자 정보

Seok, Yeong-Seon

소속기관 College of Agriculture, Life and Environment Sciences, Chungbuk National University

주요연구분야 농수해양학 > 농학

논문수 32 이용수 64

노재영

소속기관 충북대학교 농과대학

주요연구분야 농수해양학 > 농학

논문수 5 이용수 5

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