메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
민영봉 (Institute of Agriculture and Life Sciences[IALS] of the Gyeongsang National University) 김성태 (Institute of Agriculture and Life Sciences[IALS] of the Gyeongsang National University) 강동현 (Gyeongsang National University) 정태상 (Jinju National University)
저널정보
한국농업기계학회 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 바이오시스템공학 제28권 제5호
발행연도
2003.1
수록면
421 - 428 (8page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색

이 논문의 연구 히스토리 (8)

2006

김치생산용 알타리무 전처리가공시스템 개발 (IV) - 시작기의 자동화와 평가 -
민영봉 ,  김성태 ,  정태상 외 2명 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 2006.01 학술저널

2005

김치생산용 알타리무 전처리가공시스템 개발(III) - 삭피장치의 개발 -
민영봉 ,  김성태 ,  정태상 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 2005.01 학술저널
김치생산용 알타리무 전처리가공시스템 개발(II) - 평면형 삭피칼날의 최적형상 -
민영봉 ,  김성태 ,  강동현 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 2005.01 학술저널
김치생산용 알타리무 전처리가공시스템 개발(2) - 평면형 삭피용 칼날의 최적형상 -
민영봉 ,  김성태 ,  강동현 한국농업기계학회 학술발표논문집 2005.01 학술대회자료
김치생산용 알타리무 전처리가공시스템 개발(3) - 삭피 장치 -
민영봉 ,  김성태 ,  강동현 한국농업기계학회 학술발표논문집 2005.01 학술대회자료

2004

김치생산용 알타리무 전처리 가공시스템 개발(I) - 무청·뿌리끝부 절단장치 -
민영봉 ,  김성태 ,  강동현 외 2명 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 2004.01 학술저널

2003

알타리무 삭피용 최적 칼날형상의 구명
민영봉 ,  김성태 ,  강동현 외 1명 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 2003.01 학술저널
알타리무 삭피용 최적 칼날형상의 구명
민영봉 ,  김성태 ,  강동현 한국농업기계학회 학술발표논문집 2003.01 학술대회자료

초록· 키워드

오류제보하기
This study was conducted to determine the optimum blade shape for peeling Altari radish. To figure out the required peeling force according to various angles of blade and rakes of peeling cutter, two peeling tests such as circumferential peeling and longitudinal peeling of Altari radish were carried out. Based on the pretest results, which performed to investigate the applicability of the optimum shape of cutter and to find out the cutting pattern according to the lapse of days after harvesting the radish, the peeling depth and width of the blade were fixed at 2 mm and 10 mm. From two methods of circumferential and longitudinal peeling test, the angles of rake and blade as cutter shape factors were affected on peeling force. But the peeling speed was not affected on it under the safety speed as 0.2 m/s, without blade vibrating on peeling operation. The rake angle was more effective factor than the blade angle, and the optimum angles of blade and rake were 10$^{\circ}$ and 55$^{\circ}$ respectively. The cutting surface by the longitudinal peeling was more smooth than that by the circumferential peeling. There was no problem in peeling work during 4 days after harvest because the freshness of the Altari radish was maintained.
#Peeling #Altari radish #Peeling cutter

목차

등록된 정보가 없습니다.

참고문헌 (0)

참고문헌 신청
참고문헌이 DBpia에서 서비스 중이라면, [참고문헌 신청]을 통해 등록해보세요

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0