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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김성태 (Division of Agricultural System Engineering, Gyeongsang National University) 민영봉 (Division of Agricultural Engineering, Gyeongsang National University) 정효석 (Division of Agricultural System Engineering, Gyeongsang National University)
저널정보
한국농업기계학회 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 바이오시스템공학 제29권 제1호
발행연도
2004.1
수록면
29 - 36 (8page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2004

알타리무의 삭피장치 개발에 관한 연구(I) - 알타리무의 물리적 특성 -
김성태 ,  민영봉 ,  정효석 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 2004.01 학술저널

2002

알타리무의 물리적 특성
김성태 ,  민영봉 ,  정효석 한국농업기계학회 학술발표논문집 2002.01 학술대회자료

초록· 키워드

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The geometric characteristics of the Altari radish were measured for the purpose of mechanization of the kimchi processing. In this study, geometric characteristics such as the sectional area and volume of the radishes(pyeong-gang and sa-chul) were calculated using the image processing method, and physical properties such as the compressive strength, the cutting force of the radish and the torsional moment of the radish leaf-stems were measured by using a universal testing machine. In case of the radish(pyeong-gang), the weight was ranged 215.0∼465.0 g, the length of the radishes(body) was 86.3∼129.2 mm, the diameters were 43.3∼58.1 mm, and the length of the leaves was 261.3-368.2 mm. And the vertical compressive strengths were ranged 83.8∼171.7 N/$\textrm{cm}^2$, the horizontal compressive strengths were 113.0∼176.3 N/$\textrm{cm}^2$, the shearing forces were 86.0∼114.6 N, and the surface hardness was ranged 51.1∼52.1 N/$\textrm{cm}^2$. In case of the radish(sa-chul), the weight was ranged 203.5∼412.2 g, the length of the bodies was 67.5∼127.0 mm, the diameters were 22.3∼59.8 mm and the length of the leaves was 245.6∼312.6 mm respectively. And the vertical compressive strengths were ranged 91.3∼168.3 N/mm, the horizontal compressive strengths were 132.6∼186.9 N/$\textrm{cm}^2$, the shearing forces were 89.4∼116.5 N, and the surface hardness was ranged 52.4∼67.8 N/$\textrm{cm}^2$, respectively.
#Altari radish #Dimension #Compressive strength #Surface hardness

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