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자료유형
학술저널
저자정보
민영봉 (Division of Agricultural System Engineering, Gyeongsang National University) 김성태 (Division of Agricultural System Engineering, Gyeongsang National University) 강동현 (Division of Agricultural System Engineering, Gyeongsang National University) 정태상 (Jinju National University) 나우정 (Division of Agricultural System Engineering, Gyeongsang National University)
저널정보
한국농업기계학회 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 바이오시스템공학 제29권 제5호
발행연도
2004.1
수록면
451 - 456 (6page)

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이 논문의 연구 히스토리 (8)

2006

김치생산용 알타리무 전처리가공시스템 개발 (IV) - 시작기의 자동화와 평가 -
민영봉 ,  김성태 ,  정태상 외 2명 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 2006.01 학술저널

2005

김치생산용 알타리무 전처리가공시스템 개발(III) - 삭피장치의 개발 -
민영봉 ,  김성태 ,  정태상 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 2005.01 학술저널
김치생산용 알타리무 전처리가공시스템 개발(II) - 평면형 삭피칼날의 최적형상 -
민영봉 ,  김성태 ,  강동현 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 2005.01 학술저널
김치생산용 알타리무 전처리가공시스템 개발(2) - 평면형 삭피용 칼날의 최적형상 -
민영봉 ,  김성태 ,  강동현 한국농업기계학회 학술발표논문집 2005.01 학술대회자료
김치생산용 알타리무 전처리가공시스템 개발(3) - 삭피 장치 -
민영봉 ,  김성태 ,  강동현 한국농업기계학회 학술발표논문집 2005.01 학술대회자료

2004

김치생산용 알타리무 전처리 가공시스템 개발(I) - 무청·뿌리끝부 절단장치 -
민영봉 ,  김성태 ,  강동현 외 2명 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 2004.01 학술저널

2003

알타리무 삭피용 최적 칼날형상의 구명
민영봉 ,  김성태 ,  강동현 외 1명 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 2003.01 학술저널
알타리무 삭피용 최적 칼날형상의 구명
민영봉 ,  김성태 ,  강동현 한국농업기계학회 학술발표논문집 2003.01 학술대회자료

초록· 키워드

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To establish a Altari radish pre-processing system far kimchi, the leaves and root tail of the Altari radish cutting de-vices were developed. The cutting resistances depend on the edge angles, oblique angles and cutting speeds were measured and analyzed. The experiments were performed to reveal the optimal conditions that showed the minimum cutting resistances acting on the materials. As the results, the optimum conditions that acting on the leaves were at edge angle $25^{\circ}$, oblique angle $40^{\circ}$ and cutting speed 0.5 m/s, and those acting on the root tails were at edge angle $20^{\circ}$, oblique angle $30^{\circ}$ and cutting speed 0.5 m/s, respectively. Considered a safety conception, the oblique angle of the leaves cutting device was adjusted as $20^{\circ}$, and then the cutting efficiencies of the both devices at these conditions were showed perfect performances.
#Altari radish processing system #Cutting resistance #Leaves and root tail cutting device

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