축산물 작업장 위해요소중점관리(HACCP) 제도적용

최춘배 ,  최영진 ,  김선기

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

축산물 HACCP의 현황

이주연

축산식품과학과 산업

2016 .01

국내 축산물의 HACCP 현황과 추진계획

김실중

양돈

2001 .01

식육판매업소 종사자의 축산물 HACCP 제도 요구도 분석 - 서울 및 경기지역의 HACCP 지정업소와 미지정업소를 중심으로 -

이주연 ,  석희진 ,  백진경 외 4명

한국축산식품학회지

2012 .01

이달에 만난사람-축산물HACCP기준원장

기영훈

월간양계

2007 .01

칼럼 - 소비자가 알면 유용한 축산물HACCP

석희진

등급정보 365+

2010 .01

축산물위해요소중점관리기준

한국오리협회

오리마을

2007 .01

축산물 위해 요소 중점 관리기준

대한양돈협회

양돈

1998 .01

축산물 위해 요소 중점관리 기준

한국오리협회

오리마을

2001 .01

축산물 유통단계의 HACCP 적용과 체계화를 위한 실시간 관제시스템에 대한 현황

김현욱 ,  이주연 ,  홍완수 외 4명

한국축산식품학회지

2010 .01

HACCP으로 닭고기 안전성 확보 - 축산물 위생관리 현황과 대책

농림수산식품부

월간 닭고기

2009 .01

기후변화와 우리나라 축산물 HACCP

이주연

Safe Food

2010 .01

정책.제도 - 식품 안전과 HACCP

김명호

한맛한얼

2008 .01

축산 농가 HACCP 심사 분석과 개선

남인식

한국유기농업학회지

2017 .01

식품의 안전성 확보와 HACCP 제도

홍종해

한국식품위생안전성학회 심포지움

1994 .01

축산물위해요소중점관리기준 개정

한국육가공협회

육가공

2002 .01

축산물 작업장 HACCP 지정현황

한국육가공협회

육가공

2001 .01

식품의 안전성과 HACCP

양재승

식품과학과 산업

1997 .12

식품의 안전관리를 위한 HACCP 적용 사례

김현숙

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2002 .03

HACCP 제도의 개념과 그 중요성

유병승

식품공업

1994 .01