희석과즙음료에서의 과즙함량 계산

최희돈

식품기술

1995 .01

자몽 쥬스와 약물의 상호작용

김화 ,  이무열

Safe Food

2008 .01

Grapefruit 과실 발육에 따른 과즙낭 세포벽의 변화에 관한 연구

황용수 ,  D.J. Hube ,  L.G. Alb 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

1990 .10

국내 시판 오렌지주스 및 자몽주스의 이화학적 특성과 항산화 활성

이진주 ,  김은정 ,  김자민 외 1명

Food Science and Preservation

2019 .06

과즙음료의 부정화 검정

윤광로

식품과학과 산업

1994 .09

Physicochemical Properties, Total Phenolic, Flavonoid content and Antioxidant Activities of Commercial Orange and Grapefruit Juices

Jin Ju Lee ,  Eun Jeong Kim ,  Kyung Young Yoon

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

연속수증기증류추출법에 의한 오렌지와 자몽의 휘발성 유기화합물 확인

홍영신 ,  김경수

Food Science and Preservation

2016 .02

Analysis of Furocoumarins in Plasma and Urine of Healthy Adults Following Consumption of Grapefruit and Grapefruit Juice

Sang Gil Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

감귤과즙음료의 제조와 품질관리기술

이성갑

식품공업

1989 .01

감귤과즙음료의 제조와 품질관리기술(제2회)

이성갑

식품공업

1989 .01

Determination of volatile compounds in orange and grapefruit using SDE and GC-MS

Young Shin Hong ,  Ji Yeon Choi ,  Eun Yeong Nho 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

자몽종자 추출물을 함유한 젤라틴 필름의 딸기에의 포장 적용

임금옥 ,  장성애 ,  김주연 외 2명

Food Science and Preservation

2010 .04

음료

성기승

식품공업

2004 .01

음료

성기승

식품공업

2005 .01

오렌지 쥬스의 살균온도 및 저장온도가 품질에 미치는 영향

장경원 ,  허재관 ,  김상교 외 1명

한국식품과학회지

1996 .02

캔 오렌지쥬스의 중금속 함량 및 개봉 저장 중의 변화

이혜선 ,  이서래

한국식품과학회지

1993 .04

자몽종자 추출물을 함유한 Gelatin Film의 항균 효과

임금옥 ,  홍윤희 ,  송경빈

Food Science and Preservation

2009 .02

Organic acid and sugar contents in different domestic fruit juices

Young-Min Kim ,  So-Jeong Hwang ,  Mi-mi Seo 외 2명

Korean Journal of Agricultural Science

2016 .12

마늘즙 또는 양파즙 첨가가 유화형 소시지의 저장 중 지방 산화, 총 미생물수 및 아질산염잔존량에 미치는 영향

박웅렬 ,  김영직

한국축산식품학회지

2009 .01

Methods for Determining the Adulteration of Sesame Oil

Yehji Chung ,  Jinsoo Kang ,  Dain Kim 외 10명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10