건미역의 수침에 따른 흡수율과 보수율, 색도 및 무기성분의 함량 변화 ( Changes in Water Absorption, Water-holding Capacity, Chromaticity and Mineral Contents of Dried Sea Mustards on Soaking )

한재숙 ,  이연정 ,  이신정 외 1명

동아시아식생활학회지

2001 .06

조리에 따른 미역중의 색도 및 무기성분의 변화

한재숙 ,  이연정 ,  이신정 외 1명

한국식품조리과학회지

2002 .01

수침시간과 입자크기가 냉장온도에서 수침한 멥쌀가루에 미치는 영향

신말식 ,  김정옥 ,  이미경

한국가정과학회 학술발표논문집

2001 .01

미역의 이용실태 및 기호도 조사 연구

한재숙 ,  이연정

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2000 .09

쌀의 수침시간에 따른 절편의 특성에 관한 연구

박미원 ,  김명희 ,  장명숙

한국식품조리과학회지

1992 .01

유과 제조를 위한 수침의 표준화 및 기전에 관한 연구

전형주 ,  손경희

한국식품조리과학회 학술대회지

1992 .01

포도 품종별 다량 및 미량 무기성분 함량 분석

서동원 ,  김소영 ,  박지수 외 3명

한국분석과학회 학술대회

2019 .05

밀가루의 수침기간이 전분 및 배접용 풀의 특성에 미치는 영향

백영미 ,  조경실 ,  이영희

보존과학회지

2009 .01

감자의 수침에 따른 전분 겔의 특성

정난희 ,  김경애

한국식품조리과학회지

2001 .01

수침 시간에 따른 일품 쌀과 고아미 2호 쌀의 이화학적 특성 변화

이지현 ,  서한석 ,  강희진 외 1명

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

미역 분말을 첨가한 백설기의 품질 특성

한진숙 ,  전나영 ,  김경자

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

춘천시 대기 중 PM2.5 탄소성분 및 무기이온성분에 관한 연구

박성원 ,  김평래 ,  김대영 외 1명

한국분석과학회 학술대회

2018 .05

건미역의 종류에 따른 알긴산 및 무기성분 함량에 관한 연구

이연정 ,  김현덕

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2004 .04

구멍쇠 미역의 변비 완화 효과 및 혈액지방에 미치는 영향

박성진 ,  김봄 ,  김민정 외 3명

한국식품조리과학회지

2013 .01

인증표준물질을 이용한 무기물질류 함량분석방법에 관한 연구

강영렬 ,  윤철우 ,  김우일 외 4명

한국분석과학회 학술대회

2013 .11

갈조류 추출물에 의한 인간 암세포 성장 억제 및 세포 사멸 유도

추강식 ,  이해님 ,  신성아 외 4명

생명과학회지

2016 .05

동결건조 미역 된장 블록의 제조 및 이화학적 특성

정복미

한국식품조리과학회지

2003 .01

기능성 미역 국수가 SD 계 흰쥐의 혈청 지질대사에 미치는 영향

최진호 ,  김동우 ,  김정화 외 3명

한국생명과학회 학술발표회

1998 .01

기능성 미역 국수가 SD 계 흰쥐의 비만 억제작용에 미치는 영향

최지호 ,  김동우 ,  김정화 외 4명

한국생명과학회 학술발표회

1998 .01

농업지역 대기 중 PM_2.5와 무기이온 성분 정량

정진희 ,  이진홍 ,  임종명

한국대기환경학회 학술대회논문집

2012 .10