기능성 미역 국수가 SD 계 흰쥐의 혈청 지질대사에 미치는 영향

최진호 ,  김동우 ,  김정화 외 3명

한국생명과학회 학술발표회

1998 .01

미역의 이용실태 및 기호도 조사 연구

한재숙 ,  이연정

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2000 .09

오디 분말 첨가량에 따른 국수의 품질특성

양지원

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .11

우리나라 사찰 국수에 관한 조사 및 기호도 연구

이심열 ,  김진아 ,  임춘 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2017 .10

수분함량에 따른 반건조 우리밀 국수의 품질특성

박복희 ,  박양균 ,  조광호 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .05

구멍쇠 미역의 변비 완화 효과 및 혈액지방에 미치는 영향

박성진 ,  김봄 ,  김민정 외 3명

한국식품조리과학회지

2013 .01

한국음식조리서에 나타난 국수류의 시대별 기미특성 변화

박수진 ,  이정희

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .05

콜라겐 분말 첨가에 따른 국수의 품질특성

권남이 ,  권은령 ,  박금순

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .11

된장분말을 첨가한 국수의 품질특성

차민혜 ,  김솔 ,  고경미 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05

무순을 첨가한 우리밀 국수의 품질특성

김미림 ,  김동한

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

갈조류 추출물에 의한 인간 암세포 성장 억제 및 세포 사멸 유도

추강식 ,  이해님 ,  신성아 외 4명

생명과학회지

2016 .05

새우 분말을 첨가한 국수의 품질 특성

김경희 ,  박복희 ,  김동한 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2008 .10

미역 ( Undaria pinnatifida ) 의 알긴산 - 첨가 기능성 음료 ( 해조미인 ) 가 흰쥐의 비만 및 생리활성에 미치는 영향 ( Effect of Alginic acid - added functional drink ( HAEJOMIIN ) in Brown algae ( Undaria pinnatifida ) on obesity and biological activity of SD Rats )

최진호 ,  김동우

생명과학회지

1997 .12

김치유산균의 비만 억제 효과

권진영 ,  윤예랑 ,  김현주 외 2명

한국생명과학회 심포지움

2004 .05

홍어 분말 첨가에 따른 국수의 품질 특성

김경희 ,  박복희 ,  김동한 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2008 .05

미역 분말을 첨가한 백설기의 품질 특성

한진숙 ,  전나영 ,  김경자

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

햄스터 비만 억제에 영향을 미치는 유산균 효과 고찰

은영범

한국미생물학회 학술대회논문집

2014 .04

곤약가루를 첨가한 국수의 물성 변화

곽연주 ,  전희정

한국식품조리과학회 학술심포지움

1996 .01

Noodle Development and Its Quality Characteristics Using Fermented White and Brown Rice

Min Jeong Seo ,  Byoung Won Kang ,  Jeong Uck Pa 외 4명

생명과학회지

2012 .10