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육질 측면에서 본 고품질 돈육 생산방안
양돈
2001 .01
발효 머루주박을 급여한 돈육의 품질특성
한국축산식품학회 학술발표초록집
2004 .01
두충잎 첨가 급여가 돈육의 혈액성상 및 육질에 미치는 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
2003 .01
대만의 수출돈육 육질과 등급기준
양돈
1990 .01
돈육의 보존및 저장
양돈
1984 .01
토코페롤 급여가 돈육의 저장성 및 관능적 특성에 미치는 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
2002 .01
돈육의 사후 최종 pH에 따른 육색 및 육질 특성비교
한국축산식품학회 학술발표초록집
2001 .01
사료내 비타민 E의 추가급여가 돈육질에 미치는 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
2001 .01
냉장돈육의 육질 차별화와 포장방법 개선에 의한 부가가치 향상
육가공
1994 .01
육질의 개선 방법
양돈
1989 .01
Conjugated Linoleic Acid(CLA) 급여기간과 급여수준이 돈육의 지방산 조성에 미치는 효과
한국축산식품학회 학술발표초록집
1999 .01
대분할돈육의 진공포장이 저장기간 중 육질에 미치는 효과
한국축산식품학회 학술발표초록집
1998 .01
진공포장 후 분할된 냉장소매돈육의 진열조건이 육질과 저장성에 미치는 효과
한국축산식품학회 학술발표초록집
1998 .01
근육 내 Glycogen 함량이 사후 대사 속도와 돈육의 육질에 미치는 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
2002 .01
[P11-18] 몰로키아 첨가 급여가 돈육의 품질특성에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
전압조건에 따른 닭고기 저장 특성 및 육질 변화
한국축산식품학회 학술발표초록집
2002 .01
수입돈육 대비 국내산 돈육의 차별화 전략
양돈
2007 .01
육의보존과 육질
낙농·육우
1993 .01
항산화제의 첨가급여와 포장방식에 따른 계육의 냉장저장 중 육질변화
한국축산식품학회 학술발표초록집
2000 .01
육질과 사료의 관계에 관하여
한우개량
2001 .01
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