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저자정보
박범영 (축산기술연구소) 이종문 (축산기술연구소) 채현석 (축산기술연구소) 조수현 (축산기술연구소) 유영모 (축산기술연구소) 김용곤 (축산기술연구소) 윤상기 (축산기술연구소)
저널정보
한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술발표초록집 한국축산식품학회 2001년도 정기총회 및 제27차 춘계학술발표회
발행연도
2001.1
수록면
94 - 94 (1page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2002

돈육의 사후 24시간 pH 수준에 따른 육질 특성
박범영 ,  유영모 ,  채현석 외 6명 한국축산학회지 2002.01 학술저널

2001

돈육의 사후 최종 pH에 따른 육색 및 육질 특성비교
박범영 ,  이종문 ,  채현석 외 4명 한국축산식품학회 학술발표초록집 2001.01 학술대회자료

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