독일어수업에서 언어 및 문화학습의 통합  - 17, 18세기 유럽의 커피문화사를 주제로

김옥선; 김춘동

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김옥선 김춘동

저널정보: 한국독일어문학회 독일어문학 독일어문학 제18권 제1호

발행연도: 2010.1

수록면: 265 - 288 (24page)

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Das Thema ‘Essen und Trinken’ ist so essentiell und primär, dass man es in jedem Fremdsprachenunterricht und -material immer wieder vorfindet. Aber das Thema ist leider fast immer im Sinne eines kommunikativen, handlungsorientierten FSUs für die Einübung der Sprachhandlung “Eine Bestellung in einem Gasthaus und Cafe aufgeben” funktionalisiert. Somit wird die fassettenreiche kulturhistorische Seite dieses Themas kaum behandelt. Im vorliegenden Beitrag wird der Versuch unternommen, die großen Potentiale des Kulturthemas Essen und Trinken für das integrierte Lernen von Sprache und Kultur im Deutschunterricht zu erschließen und eine konkrete Unterrichtseinheit zu erarbeiten und vorzustellen. Das Thema ‘Essen und Trinken’ ist allerdings zu umfangreich. Deshalb wird das Genussmittel ‘Kaffee’ gewählt, um den didaktischen Versuch effektiv darzustellen, denn Kaffee ist ein sehr wichtiges und hoch interessantes Lebensmittel, das auf die Gesellschaft im 17. und 18. Jahrhundert in Europa einen großen Einfluss ausgeübt hat. In dem Beitrag geht es in erster Linie um den Deutschunterricht, in dem die Vermittlung von Sprache und Kultur integriert behandelt und deutschsprachige Länder auch mitberücksichtigt werden. Von daher gesehen werden von vielen Materialien bezüglich des erwähnten Themas die zu den Themenbereichen ‘Wiener Kaffeehaus’, ‘Kaffeekantate’ und ‘Kaffeekränzchen’ exemplarisch ausgewählt.

#음식문화 #커피의 문화사 #커피칸타타 #커피하우스 #커피모임 #Esskultur #Kulturgeschichte des Kaffees #Kaffeekantate #Kaffeehaus #Kaffeekranzchen

참고문헌 (15)

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Heering, Kurt-Jurgen / 1993 / Das Wiener Kaffeehaus / Insel

Heise, Ulla / 1998 / Coffeum wirft die Jungfrau um. in: Kaffee und Erotik in Porzellan und Grafik aus drei Jahrhunderten / Kiepenheuer

Kodisch, Tanja / 1997 / Fremdheitserfahrungen am Tisch des europaischen Marchens. in: Ein Beitrag zur Kulturforschung interkultureller Germanistik / Lang

Mutschelknaus, Katja / 2008 / Kaffeeklatsch. in: Die Stunde der Frauen / Sandmann Verlag

O’Sullivan, Emer / 2000 / Wenn aus der Mad Tea Party ein deutsches Kaffeekranzchen wird. Zielkulturelle Adaptionen in Ubersetzungen von Kinderliteratur als Mittel zur Bewußtmachung

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