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이용수
ABSTRACT
1. 서론
2. 재료 및 방법
3. 결과 및 고찰
4. 결론
REFERENCES
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식용곤충에 대한 소비자들의 인식과 메뉴개발을 통한 대중화 활성화 방안 연구 -서울지역 대학생을 중심으로-
한국외식산업학회지
2019 .06
대전 및 충남지역 성인의 식용곤충에 대한 인식 및 선택속성
Culinary Science & Hospitality Research
2018 .10
초등학생의 곤충에 대한 태도와 시식체험이 식용곤충 제품 선호에 미치는 영향 분석
농업경제연구
2020 .01
식생활라이프스타일이 식용곤충의 위험지각 및 구매의도에 미치는 영향에 관한 연구
Culinary Science & Hospitality Research
2018 .05
성인의 건강관심도 수준에 따른 식용곤충 인식도 및 식용곤충 활용제품 선택속성 분석
한국외식산업학회지
2020 .06
미국 식용곤충육성 · 지원제도의 입법동향과 우리나라의 법적 과제에 관한 시론적 고찰
미국헌법연구
2020 .04
DEA를 이용한 식용곤충 생산 농가의 경영효율성 분석
식품유통연구
2019 .01
소비자의 식용곤충 첨가 식품에 대한 구매 의향 및 구매 제고 요인 -전라남・북도 및 경남지역을 중심으로-
식품유통연구
2023 .06
식용곤충시장과 소비자보호방안 연구
정책연구보고서
2017 .12
갈색거저리(밀웜)의 조리방법에 따른 기호도 및 구매의도에 관한 연구
Culinary Science & Hospitality Research
2015 .02
식용곤충 소재 조미식품 산업에서 소비자의 식생활 라이프스타일, 이미지, 이용의도, 지불의사간의 관계 연구
호텔경영학연구
2019 .10
Localizing SDG2 Zero Hunger through “Fair Food” in Australia
Asian Development Perspectives (ADP)
2019 .12
국내외 사례분석을 통한 푸드플랜의 지향과 실천과제
식품유통연구
2018 .01
기능성 식품에 대한 소비 행태와 영향요인 분석
농업경제연구
2018 .01
식재료 관심정도와 식생활 만족도에 대한 연구
관광경영연구
2020 .01
식품안전 인지도와 식품안전 관련 구매행동 조사
Culinary Science & Hospitality Research
2018 .03
식용 곤충 레스토랑의 지각된 위험이 이용 의도에 미치는 영향 연구: 인구통계학적 특성에 따른 차이 분석을 중심으로
호텔경영학연구
2021 .08
고소애쌀빵 프리믹스 시제품 이용특성 및 만족도 조사
관광연구저널
2018 .05
식용곤충을 이용한 육수 제조 및 품질특성에 관한 연구
한국외식산업학회지
2018 .09
The Transformation of Asian Food Consumption and Russia as a Guarantor of Food Security in Asia
Asian Journal of Peacebuilding
2018 .01
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