메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이명진 강근옥 (국립한경대학교)
저널정보
한국외식산업학회 한국외식산업학회지 한국외식산업학회지 제15권 제1호(통권 제42호)
발행연도
2019.3
수록면
23 - 38 (16page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

이 논문의 연구 히스토리 (3)

2019

조리전공 고등학생들의 조리자격증 취득 및 진로결정 인식에 따른 관계분석
이명진 ,  강근옥 한국외식산업학회지 2019.03 학술저널
조리전공 고등학생들의 조리자격증 취득 인식이 진로결정에 미치는 영향
이명진 생활과학과 2019.01 학위논문

2018

조리전공 고등학생들의 진로결정 영향요인 인식과 교육과정 및 자격증활용 인식과의 관계 분석
이명진 ,  강근옥 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018.10 학술대회자료

초록· 키워드

오류제보하기
The study was conducted to analysis of the relationship related to cooking qualification acquisition and career decisions awareness among high school students majoring in cooking. The results are as follows. Students are interested in obtaining a cooking certificate mainly after high school(61.1%). In order to obtain it, 43% of them studies in school and 37.6% did in a private educational institute. Regarding obtaining a cooking certificate, the most answer was the absence of it (45.2%), followed by two certificates (21.7%), one (21.3%) and three (11.8%). The certificate related to Korean food is 22.2%, followed by Western food 17.9%, breads making 12.2%, confectionary making 8.8%, Chinese food 7.5% and Japanese food 1.8%. Concerning awareness of a curriculum to obtain a cooking certificate, the most answer (4.03) was that it was useful to learn basic cooking skills. Concerning awareness of a cooking certificate utilizing it, the most answer (3.79) was that it has a very close affinity to entering college and job hunting. Concerning the influential factors in their career decision, the most answer was their own choice (4.16). And, the usefulness for job hunting now or in the future (3.78), followed by satisfaction of principles and practical training (3.69), the status of obtaining a certificate (3.61), social recognition (3.43). Regarding the correlation among a training course, a cooking certificate and influential factors for career decision, the coefficient of correlation between a curriculum and the awareness of utilizing the certificate was higher than any other factor (0.706, p<0.05). However, the coefficient of correlation between the satisfaction of curriculum and dependent cognition was the lowest; 0.215 (p<0.05). And The awareness of a curriculum (b=0.546, t=8.151***) is the most influential factor for the awareness of career decision.
#High school students #culinary major #cooking qualification #recognition

목차

Abstract
I. 서론
II. 연구내용 및 방법
III. 결과 및 고찰
IV. 요약 및 결론
참고문헌

참고문헌 (0)

참고문헌 신청
참고문헌이 DBpia에서 서비스 중이라면, [참고문헌 신청]을 통해 등록해보세요

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

조리 분야와 경력에 따른 조리사 자격증 제도 및 교육기관 운영 인식에 관한 연구
오석태 Culinary Science & Hospitality Research 2018 .07
저신장 장애인의 신체활동과 생활만족도 관계분석
백승희 한국체육과학회지 2019 .04
HACCP 시스템 적용 여부 및 위생교육 정도에 따른 호텔 조리종사원의 식품안전환경 인식비교 연구
민경천 ,  홍완수 한국식품영양과학회지 2019 .01
관광학과 대학졸업자의 전공만족, 진로탐색행동, 취업준비행동에 관한 연구
안소연 ,  오영주 ,  임은순 한국외식산업학회지 2017 .09
외식조리전공 대학생들의 자격증 소지가 수업 만족도 및 취업 준비에 미치는 영향
오석태 Culinary Science & Hospitality Research 2017 .04

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2019-324-000555537