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2020
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두류의 조리 전후 소비단위별 부피/중량 데이터베이스 구축
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
서류 및 버섯류의 조리 전후 소비단위별 부피/중량 데이터베이스 구축
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
과일류의 소비단위별 부피/중량 데이터베이스 구축
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
견과류 및 종실류의 소비단위별 부피/중량 데이터베이스 구축
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
채소류의 조리 방법에 따른 비타민 B5 함량 및 동일 부피의 가식부 중량 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
국내에서 소비되는 면류의 조리 전후 판토텐산 함량 및 동일 부피의 중량 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
닭 부산물의 조리 방법에 따른 회분, 비타민 B5 함량 및 동일 부피의 중량 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
국내 다소비 채소류의 조리 전후 비타민 B5 함량 및 동일 부피 중량 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
곡류의 소비단위별 부피/중량 데이터베이스 구축
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
국내 다소비 채소류의 조리에 따른 수분, 비타민 C 함량 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
국내 다소비 두류 및 채소류의 조리에 따른 회분 함량 변화 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
부위별 돼지고기의 조리방법에 따른 소비단위별 데이터베이스 구축
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
안정동위원소비를 이용한 유기 채소류와 비유기 채소류의 판별 분석
한국식품영양과학회지
2022 .09
품종에 따른 복숭아의 폐기율 및 동일 부피의 가식부 중량 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
전남지역 외식조리 종사자의 위생교육이 조리습관에 미치는 영향 분석
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
조리 · 편이식용 쌀의 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
유아 채소·과일 선호 향상을 위한 식생활 교육 프로그램 개발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
재배지역에 따른 사과 홍로 품종의 폐기율 및 동일 부피의 가식부 중량 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
열처리 방법에 따른 채소류의 카로티노이드 잔존율 분석
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
한국인의 식품소비 행태와 채소류 구입 동향분석
한국원예학회 학술발표요지
2018 .05
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