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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Eun Jung Kim (Kyungsung University) Myeong Jin Kim (Kyungsung University) Sang Mook Lee (Kyungsung University)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.24 No.7(Wn.98)
발행연도
2018.9
수록면
119 - 125 (7page)

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The purpose of current study is to analyze the effect of select attributes of side-dish store on the economic value, trust, and loyalty. Based on this study, the results contributes to establish effective management strategies and provide the basics of improvement direction for side-dish store. In addition, this study will clarify how these variables relate to each other. This study was conducted for consumers who had purchased products from side-dish stores. Of the 231 samples, 221 were used for the empirical analysis except for 10 unsubstantiated questionnaires. Current study used the SPSS 21.0 statistical program and used frequency analysis, factor analysis, reliability analysis, regression analysis. The findings of current study verified that product quality, simplicity, packaging are significant components which influence on economic value as well as trust in side-dish stores. These findings may contribute to provide valuable marketing strategic for this business segmentation, and it can be utilized as a fundamental study to establish an efficient business plan to increase revenue in the HMR(Home Meal Replacement) industry.
#Select attributes #Side-dish store #Economic value #Store trust #Word of mouth

목차

ABSTRACT
1. INTRODUCTION
2. LITERATURE REVIEW
3. METHODOLOGY
4. RESULTS
5. CONCLUSION
REFERENCES

참고문헌 (23)

참고문헌 신청
Ahn, O. K. (2017). Relationship between HMR selection attributes and silver lifestyle types (Master’s thesis). Suk Myeong University, Seoul. Korea. google schola Choi, S. H. (2008). Role of brand trust in the formation of a consumer-brand relationship. The Journal of Advertising & Promotion Research, 19(5), 75-96. google schola Hyun, M. S. (2013). Utilization and preference on the basic side dishes: Survey of housewives in Seoul and Gyonggi area (Master’s thesis). Han Kyong University, An Sung. Korea. google schola In, S. H., & Seo, K. Y. (2013). Mediating effects of trust on the relationship between the perceived value of customer and revisit intention in the coffee-shop restaurant. Journal of Tourism Science, 27(3), 381-396. google schola Jung, R. N., Lee, H. Y., & Yang, I. S. (2007). What`s the consideration attribute on purchasing the HMR?. Journal of The Korean Society of Dietary Culture, 22(3), 315-322. google schola

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