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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2008.2
- 수록면
- 139 - 143 (5page)
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1. [학술지(정기간행물)] - 김미정 / 2006 / 구기자 추출액 첨가가 나박김치의 발효 중 이화학적 특성에 미치는 영향 / 한국식품조리과학회지 22 (6) : 832 ~ 839
2. [학술지(정기간행물)] - 정외숙 / 2004 / 냉이 김치의 숙성시 품질 특성 및 변화 / 동아시아식생활학회지 14 (2) : 131 ~ 134
3. [학술지(정기간행물)] - Yang, B.K. / 2000 / Hypolipidemic effects of extracts of soybean paste containing mycelia of mushrooms in hypolipidemic rats / Kor. J. Appl. Microbiol. Biotechnol 28 : 228 ~ 232
4. [학술지(정기간행물)] - Yang, B.K. / 2000 / Hypoglycemic effects of extracts of soybean paste containing mycelia of mushrooms in streptozocin- induced rats / Kor. J. Micrology 28 : 126 ~ 129
5. [학술지(정기간행물)] - Joo, H.K. / 1992 / Effects of mixture of improved Meju, korean traditional Meju and natto on soybean paste fermentation / J. Korean Agric. Chem. Soc 35 : 286 ~ 293
2. [학술지(정기간행물)] - 정외숙 / 2004 / 냉이 김치의 숙성시 품질 특성 및 변화 / 동아시아식생활학회지 14 (2) : 131 ~ 134
3. [학술지(정기간행물)] - Yang, B.K. / 2000 / Hypolipidemic effects of extracts of soybean paste containing mycelia of mushrooms in hypolipidemic rats / Kor. J. Appl. Microbiol. Biotechnol 28 : 228 ~ 232
4. [학술지(정기간행물)] - Yang, B.K. / 2000 / Hypoglycemic effects of extracts of soybean paste containing mycelia of mushrooms in streptozocin- induced rats / Kor. J. Micrology 28 : 126 ~ 129
5. [학술지(정기간행물)] - Joo, H.K. / 1992 / Effects of mixture of improved Meju, korean traditional Meju and natto on soybean paste fermentation / J. Korean Agric. Chem. Soc 35 : 286 ~ 293
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