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감귤의 Bioflavonoids 분리, 정제 및 혈압강하효과
한국식품영양과학회지
1992 .05
중공사 막을 이용한 감귤 과피 bioflavonoids 분리 및 식이 섬유 회수 공정 최적화
한국식품과학회지
1998 .02
[특집 : 콜레스테롤과 현대인의 건강] 귤피 Bioflavonoids의 고지혈증 및 동맥경화 예방 치료 효과와 기작 연구
식품산업과 영양
2000 .08
Bioflavonoid naringin이 치아 우식증과 치주 질환 억제에 미치는 효과
한국식품위생안전성학회지
1997 .01
시판 발효식초의 원료에 따른 특성 비교
Food Science and Preservation
2013 .08
밀감과피로부터 식이섬유와 Bioflavonoid 정제 중 Fenitrothion 잔류분의 제거
한국식품과학회지
1997 .04
전통 식초의 종류와 제조방법에 관한 문헌 연구
식품과학과 산업
2016 .12
식초산업의 현황과 기능성 그리고 발전 전략
식품과학과 산업
2020 .06
[특집 : 식초산업의 현황] 2단계 발효에 의한 과실식초 제조방법과 식초함유음료
식품산업과 영양
2000 .05
시판 과일식초의 발효방법에 따른 이화학적 특성 비교
한국식품영양과학회지
2013 .05
시판 고산도 식초의 이화학적 품질 및 항산화 특성
한국식품영양과학회지
2013 .08
Volatile Flavor Components in Pumpkin Vinegar
Journal of Food Science and Nutrition
1998 .06
An History of the Manufacturing Technology of Korean Native Vinegar : Referred especially on Vinegars which appeared in Old Texts of Korean Agriculture
한국식품과학회지
1971 .04
[특집 : 식초산업의 현황] 식초산업의 현황과 전망
식품산업과 영양
2000 .05
귤피 Bioflavonoids의 고지혈증 및 동맥경화 예방치료 효과와 기작 연구
한국식품영양과학회 산업심포지움발표집
2000 .04
[특집 : 식초산업의 현황] 고산도식초의 산업적인 생산
식품산업과 영양
2000 .05
국내 식초 시장의 현황 및 전망
식품과학과 산업
2009 .06
식초의 농도가 초밥의 식품안전성 및 품질에 미치는 영향
한국식품위생안전성학회지
2016 .01
[학술진보상 수상 강연] 감귤류 유래 Bioflavonoid의 생리기능 활성
한국토양비료학회 학술발표회 초록집
2001 .05
정치배양 및 시판 현미식초의 품질특성 비교
Food Science and Preservation
2012 .04
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