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저장 마늘의 녹변현상에 관한 연구
한국식품과학회지
1990 .02
The Formation of Green Pigment of Crushed Garlic Affected by Low Temperature Storage and Sulphoxide Amino Acids
한국원예학회 학술발표요지
2002 .03
3. 마늘
한국원예학회 기타 간행물
2013 .05
마늘과 연을 맺은 40년
한국원예학회 기타 간행물
2013 .05
녹변된 마늘의 성분 변화
한국식품과학회지
2004 .02
마늘의 품질안정성에 대한 저장조건의 영향
Food Science and Preservation
1999 .06
녹변된 마늘의 색소 추출 조건과 Green Index
한국식품과학회지
2005 .08
씨마늘의 크기와 재식밀도에 따른 마늘의 생육과 구비대
한국원예학회 학술발표요지
2002 .06
Conditioning에 의한 마늘의 녹변억제
한국식품과학회지
2003 .12
마늘 저장온도가 품질에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
1997 .05
마늘의 유통 형태에 따른 저장 중 품질 특성
한국식품영양과학회지
2012 .07
저장 온도 및 품종 따른 마쇄 마늘 녹변 현상
한국원예학회 학술발표요지
2004 .10
마늘의 알리신 신화는 깨졌다 - 마늘을 이용한 사료의 개발 -
피드저널
2005 .01
마늘과 건강
식품저장과 가공산업
2008 .06
강수량에 따른 마늘계통별 구 특성변화
한국원예학회 학술발표요지
2015 .10
마늘 모형을 이용한 마늘 생산 예측
한국농림기상학회 학술발표논문집
2018 .01
Characterization of Green Pigments Isolated from Crushed Garlic (Allium sativum L.) Cloves
한국원예학회 학술발표요지
2004 .05
[S19-1] 마늘 및 마늘 가공품의 생리활성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
온도에 따른 마늘의 생육량 및 예측식 구명
한국원예학회 학술발표요지
2016 .05
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