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저자정보
한성희 (고려대학교) 김해든 (고려대학교) 조경애 (고려대학교) 신중철 (네오크레마) 서형주 (고려대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제47권 제2호
발행연도
2018.2
수록면
131 - 135 (5page)
DOI
10.3746/jkfn.2018.47.2.131

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본 연구에서는 추출조건에 따른 활성 성분의 변화와 분무건조 조건에 따른 건조수율을 측정하였으며, 최적 조건에서 생산된 길초근 추출 분말의 수면 활성을 평가하였다. 80% 주정 추출물에서 추출효율이 좀 더 높은 것으로 판단되지만, 추출물 간의 함량 차이가 많지 않으므로 생산원가를 고려하였을 때 8배수 추출배수를 이용한 60% 주정 추출 방법이 가장 적합하였다. Inlet 가열온도가 170°C일 때 추출수율이 가장 높은 결과를 보였다. Inlet 온도를 170°C로 설정한 후 분사회전속도 조건에 따른 수율의 변화를 측정한 결과, 분사회전속도 20,000 rpm이 가장 적합한 속도로 확인되었다. 길초근 추출물 80 mg/kg을 투여하였을 경우 대조군과 비교시 수면대기시간과 수면시간은 유의적인 차이를 보였다. 최적화된 추출조건과 분무건조 조건에서 생산된 길초근 추출분말도 수면 활성을 가지는 것으로 확인되었다.
#valerian #Valeriana officinalis L. #valerenic acid #spray drying #sleep

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (21)

참고문헌 신청
Houghton PJ. 1988. The biological activity of valerian and related plants. J Ethnopharmacol 22: 121-142. Lawrence BM. 1985. A review of the world production of essential oils. Perf Flavor 10(5): 1-16. Bos R, Woerdenbag HJ, van Putten FMS, Hendriks H, Scheffer JJC. 1998. Seasonal variation of the essential oil, valerenic acid and derivatives, and valepotriates in Valeriana officinalis roots and rhizomes, and the selection of plants suitable for phytomedicines. Planta Med 64: 143-147. Houghton PJ. 1999. The scientific basis for the reputed activity of valerian. J Pharm Pharmacol 51: 505-512. Cho CH, Choi YH, Kim KS, Ahn TJ, Han OK. 1996. Differences of major compounds in Valerian fauriei var. dasycarpa HARA and Valerian officinalis L. grown at different places in Korea. Korean J Med Crop Sci 4: 109-113.

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