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[P5-21] 현미 가수분해물에서 Leuconostoc mesenteroides KC51 균주의 생육 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
[P5-08] 배 파쇄물에서 김치에서 분리한 Leuconostoc mesenteroides KACC 91495P 균주의 생육 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
[P5-39] 막걸리에서 Leuconostoc mesenteroides를 제어하기 위한 초고압 적용 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
야콘잎 추출액을 첨가한 야콘식초의 품질특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
[S9-2] Transformation of Leuconostoc mesenteroides SY1, a Strain Isolated from Kimchi
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
김치에서 분리한 Leuconostoc mesenteroides KC51을 이용한 대두 발효유의 제조
Applied Biological Chemistry
2008 .01
[P6-20] Kinetic properties of α-D-galactosidase from Leuconostoc mesenteroides JK55
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
A Simple Batch Fermentation for Production of Isomaltooligosaccharides by Leuconostoc mesenteroides
Food Science and Biotechnology
2004 .04
Leuconostoc mesenteroides 310-12 균주를 이용한 전통 쌀 발효 음료의 제조
Journal of applied biological chemistry
2011 .01
발효균주 소개
양돈
1991 .01
야콘 식초의 품질특성 및 항당뇨 효과
한국식품영양과학회지
2012 .01
Cloning and expression of levansucrase from Leuconostoc mesenteroides in Escherichia coli
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
식품중에 함유된 Leuconostocs 균주의 새로운 선택배지 개발
한국식품과학회지
1996 .04
Leuconostoc mesenteroides를 이용한 브로콜리 발효물에 의한 Clostridium difficile의 생육 제어
한국식품위생안전성학회지
2017 .01
Development and Optimization of Medium for Leuconostoc mesenteroides FYRY1 isolated from Kimchi
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
[P5-05] 야콘을 이용한 술과 식초의 품질 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
Anticancer Effects of Kimchi Inoculated with Leuconostoc mesenteroides in the Mouse Model of Colitis-Associated Colorectal Cancer
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
[P5-21] Expression of Alpha-galactosidase gene from Leuconostoc mesenteroides SY1 in Lactobacillus brevis 2.14
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
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