Development and Optimization of Medium for Leuconostoc mesenteroides FYRY1 isolated from Kimchi

Ju Young Lee ,  Eun Jin Bae ,  In Cheol Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

Analysis of Acid and Bile Tolerance of Leuconostoc Strains Isolated from Kimchi

Yu Mi Jo ,  Damin Pa ,  k 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

[P5-21] Expression of Alpha-galactosidase gene from Leuconostoc mesenteroides SY1 in Lactobacillus brevis 2.14

Kang wook Lee ,  Gun-Hee Kwon ,  Gyoung Min Kim 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

In Vitro Immune-enhancing Effects of Heat-killed Leuconostoc Strains Isolated from Kimchi

Su-bin Ahn ,  Mi-Yae Shon ,  So-Young Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

Anticancer Effects of Kimchi Inoculated with Leuconostoc mesenteroides in the Mouse Model of Colitis-Associated Colorectal Cancer

Kyung-Hee Lee ,  Hyun Ah Lee ,  Cui Meizi 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

Antiobesity Effects of Kimchi Inoculated with Leuconostoc mesenteroides on Diet-Induced Obesity in C57BL/6J Mice

Hyun Ah Lee ,  Cui Meizi ,  Kyung-Hee Lee 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

[P5-39] 막걸리에서 Leuconostoc mesenteroides를 제어하기 위한 초고압 적용 연구

이은정 ,  김시경 ,  구민선 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

김치에서 분리한 Leuconostoc mesenteroides KC51을 이용한 대두 발효유의 제조

오남순 ,  인만진

Applied Biological Chemistry

2008 .01

[P6-20] Kinetic properties of α-D-galactosidase from Leuconostoc mesenteroides JK55

Mi-Young Yoon ,  Han-Joon Hwang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

A Simple Batch Fermentation for Production of Isomaltooligosaccharides by Leuconostoc mesenteroides

Sun-Kyun Yoo ,  Young-Sang Chang ,  Sang-Sun Hu

Food Science and Biotechnology

2004 .04

[P5-21] 현미 가수분해물에서 Leuconostoc mesenteroides KC51 균주의 생육 특성

인만진 ,  최슬기 ,  오남순

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

Effect of Leuconostoc mesenteroides subsp. Jonggajibkimchii DRC1506 as Starter on the Fermentation and Quality of Kimchi

Byung Hee Ryu

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Identification and Antigenotoxic Activity of Leuconostoc strains from Leek Kimchi

Yook ,  Jin-Young ,  Cho 외 5명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

Cloning and expression of levansucrase from Leuconostoc mesenteroides in Escherichia coli

Yoon-Jeong Kwon ,  Hyun-Ju Eom ,  Eunyoung Seo 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

김치에서 분리한 Leuconostoc속의 RAPD 법을 이용한 유전적 변이도 추론

김은경 ,  류춘선 ,  소명환 외 1명

한국식품과학회지

1997 .10

[P5-08] 배 파쇄물에서 김치에서 분리한 Leuconostoc mesenteroides KACC 91495P 균주의 생육 특성

박단비 ,  김혜림 ,  진혜진 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P5-73] Leuconostoc mesenteroides S5 균주를 이용한 야콘 발효물로부터 다당류 생산 및 물성평가

주성일 ,  김지은 ,  이삼빈

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

Single Oral Toxicity Study of Leuconostoc Citreum GR1 Isolated from Kimchi in Mice

Hwan Lee ,  Hee-Kyoung Son ,  Jae-Joon Lee 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

저온이 묵은지의 발효에 미치는 영향

지설희 ,  한우철 ,  이재철 외 4명

Food Science and Preservation

2009 .12