[P3-26] Sensory Characteristics of the Yoghurt with Citrus

Seok-Geun Jeong ,  Jun-Sang Ham ,  Seung-Gyu Lee 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

Physicochemical Characteristics and Microbiological Distribution of Korean Traditional Meju

Dong Sun Shin ,  Sang Ik Han ,  In Duck Choi 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

탈지분유의 품질에 따른 Yoghurt의 특성에 관한 연구

정순희 ,  김기성 ,  임상동 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1996 .01

요구르트와 유산균에서의 Lactase Activity

이광희

한국식품영양과학회지

1992 .03

한국 재래식 메주의 이화학적 및 미생물학적 특성

최기순 ,  이호준 ,  권동진

Food Science and Preservation

2009 .04

Effect of Encapsulated Bacteriocin on Acid Production and Growth of Starter Cultures in Yoghurt

Sejong Oh ,  Ho Jin Heo ,  Dong June Pa 외 4명

Food Science and Biotechnology

2006 .12

Microbiological and physicochemical qualities of 3 kinds of laver products after electron beam irradiation

Eun-Jin Lee ,  Gui-Ran Kim ,  Yunji Pa 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

Microbiological and Physicochemical Quality Properties of Irradiated Cinnamon Powder

Mi-Seon Jeong ,  Gui-Ran Kim ,  Kashif Ak 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

人蔘Extract가 Yoghurt Starter의 酸生成 및 增殖에 미치는 影響

金鍾禹

Korean Journal of Agricultural Science

1994 .12

[P5-33] Physicochemical and Microbiological Evaluation of Micro­brewery Beer

Seungyoung Choi ,  Jongki Lee ,  Myunghee Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

RAPD Profiling of Four Native Citrus spp. in Taiwan

Shu-Yen Lin ,  Iou-Zen Chen

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

[P1-39] Physicochemical and microbiological qualities of steamed and irradiated red and black pepper powders

Cathe ,  ine Waje ,  Yeonjoo Kim 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

HPLC-ELSD를 이용한 발효유 제품 중의 Isomaltooligosaccharides 분석법 개발

고진혁 ,  이문석 ,  곽병만 외 3명

한국축산식품학회지

2013 .01

Physicochemical Property and Effect of the Antioxidant Activity From Citrus and Carrot Mixed Beverage

You-Sung Oh ,  Joon-Ho Hwang ,  Hyun-Joeng Oh 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

Functional Properties of Citrus

Sang Suk Kim ,  Kyung Jin Pa ,  k 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Physicochemical and Microbiological Property of Commercial Gochujang Rib Sauces

Do-Heui Kim ,  Ah-Yeong Lee ,  Bum-Sik Son 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Manufacture of Plain Type Yoghurt with Garlic Allicin

Su-Jeong Kim ,  So-Jin Kim ,  Hye-Kyoung Yoon 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Change in Physicochemical and Microbiological Qualities of Hanwoo Beef under Different Freezing and Thawing Conditions

Ho Hyun Chun ,  Ae Ri Han ,  Eun Ji Choi 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Evaluation of Microbiological Contamination and Physicochemical Characteristics of Seasoned Jerky at Retail Market

So Jeong Choi ,  Gun Woo Nam ,  Yeon Ho Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Alteration of import scallop during storage using physicochemical and microbiological experiment and sensory evaluation

Sung- ,  ae Cho ,  So-hee Choi 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10