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저자정보
김병희 (가톨릭관동대학교) 최근영 (롯데호텔) 강근옥 (국립한경대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第26卷 第2號
발행연도
2016.4
수록면
152 - 162 (11page)
DOI
10.17495/easdl.2016.4.26.2.152

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This study surveyed recognition and purchase decision factors related organic food in housewives with young children. The most common reason for purchasing was “environmental-friendly” with 47.6%. When checking food labels, “nutritional ingredients” was the most considered (29.5%). Preference levels for organic food were in the following order: grains (26.8%) > vegetables (23.7%) > dairy (16.9%) > root and tuber crops (14.0%) > fruits (6.0%). For awareness of quality of organic food, the highest awareness factor was “safer than normal food” at 3.91±0.72. For awareness of confidence in organic food, the highest awareness factor was “good for health” at 4.11±0.68. For awareness of satisfaction of organic food, the highest awareness factor was “origin labeling” at 4.02±0.76. Regarding awareness of purchasing intention of organic food, the highest awareness factor was “I will purchase organic food as possible as I can” at 4.02±0.79. In the correlation analysis, confidence and satisfaction displayed the highest correlation (0.640), and there were other significant correlations between value/purchasing intention (0.586), confidence/purchasing intention (0.560), and satisfaction/purchasing intention (0.575). Further, the analysis showed that among value, quality, and price, only value had direct influence on the purchasing intention.
#Organic food #recognition #purchase decision factor

목차

ABSTRACT
서론
연구내용 및 방법
결과 및 고찰
요약 및 결론
REFERENCES

참고문헌 (17)

참고문헌 신청
An JH, Kang KO (2006) Consumption type of housewivesabout organic and instant food. Korean J Food & Nutr 19:28-37. google schola Choi HS, Lee KK (2012) A study of the factors influencingbehavioral intention for organic food: Using the theory ofplanned behavior. J Distribution Science 10: 53-62. google schola Choi JE, Kim YG (2011) The relationships of consumers' objectiveknowledge, subjective knowledge, risk perceptionand purchase intention of organic food. Korean J culinaryResearch 17: 153-168. google schola Choi MH, Yoon SJ, Ahn YS, Seo KJ, Park KH, Kim GH(2010) A survey on the consumer's recognition of foodlabeling in Seoul area. J Korean Soc Food Sci Nutr 39:1555-1564. google schola Embrain Trend Monitor (2011) Tracking survey. pp. 4-17. google schola

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