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저자정보
정나래 (충남대학교) 천진혁 (충남대학교) 박은재 (충남대학교) 임예훈 (충남대학교) 김선주 (충남대학교)
저널정보
충남대학교 농업과학연구소 Korean Journal of Agricultural Science 農業科學硏究 第42卷 第3號
발행연도
2015.9
수록면
167 - 175 (9page)

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The present study aimed to investigate the effects of drought stress on the accumulation of glucosinolates (GSLs) in the leaves of Kale cultivated in autumn and spring. HPLC analysis guided to identify seven GSLs including progoitrin, glucoraphanin, sinigrin, gluconapin, glucobrassicin, 4-methoxyglucobrassicin and neoglucobrasscin. Quantification of GSLs revealed that the contents of sigirin was the highest (45%) followed by the level of progoitrin (24%) in terms of total GSLs. The ranges of total GSL contents was 1.16 (84)-15.88 (89 DAS, μmol/g dry wt. (DW)) in treatment plot and 1.23 (84)-7.05 (74 DAS, μmol/g dry wt.) in control plot showed the enhancement in the contents of GSLs in treatment than in the control plot. The present results evidenced that the variation of total GSL contents were depending on the harvest period. In 105 DAS, comparatively no differences in the GSL contents on each sample in autumn season, whereas in spring season, although there was decrease in the GSLs tendency from 74 DAS to 84 DAS in both control and treatment plot, the GSL contents of treatment plot was dramatically increased in 89 DAS. In treatment plot, the GSL contents
on 89 DAS (1.16) was 15 fold higher to 84 DAS (15.88 μmol/g DW). The variation in the contents of GSL in spring and autumn did not documented significant differences because of their differences in the growth time and cultivation conditions. In conclusion, the GSL contents in kale was likely to be affected by drought stress treatment. Scrutiny and further research for exact relation between drought stress and GSL contents in kale should be needed.
#Kale #Brassica crops #Glucosinolates #Drought-stress #HPLC analysis

목차

Abstract
I. 서론
II. 재료 및 방법
III. 결과 및 고찰
IV. 결론
참고문헌

참고문헌 (22)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - Brown AF / 2002 / Glucosinolate profiles in broccoli: Variation in levels and implications in breeding for cancer chemoprotection / J. Amer. Soc. Hort. Sci 127 : 807 ~ 813 google schola [학술지(정기간행물)] - Clarke DB / 2010 / Glucosinolates, structures and analysis in food / Anal. Methods 2 : 310 ~ 325 google schola [학술지(정기간행물)] - Dixon RA / 1995 / Stress-induced phenylpropanoid metabolism / Plant Cell 7 : 1085 ~ 1097 google schola [학술지(정기간행물)] - Fahey JW / 2001 / The chemical diversity and distribution of glucosinolates and isothiocyanates among plants / Phytochemistry 56 : 5 ~ 51 google schola [학술지(정기간행물)] - Halkier BA / 2006 / Biology and biochemistry of glucosinolates / Annu. Rev. Plant Biol 57 : 303 ~ 333 google schola

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