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Da Hye Ryu (Korea Institute of Science and technology (KIST)) Jwa Yeong Cho (Korea Institute of Science and technology (KIST)) Chu Won Nho (Korea Institute of Science and technology (KIST)) Ho-Youn Kim (Korea Institute of Science and technology (KIST))
저널정보
한국원예학회 한국원예학회 학술발표요지 원예과학기술지 제39권 별호Ⅰ[초록집]
발행연도
2021.5
수록면
36 - 37 (2page)

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Family Lamiaceae is well known for the production of essential oils and phenolics. The essential oils content is important factor in food, cosmetic, and fragrance industries due to the preference and demand of these. Meanwhile, one of the caffeic acid ester derivative compound is widely distributing in Lamiaceae plants and considered as the natural antioxidants even if there is little known about the suitable harvest time of its members for higher oil productivity. In current study, we tried to determine the desirable harvest time for Korean mint (Agastache rugose, AR), lemon balm (Melissa officinalis, MO), and sage (Salvia officinalis, SO) of family Lamiaceae, as the selected plants have been reported for strong fragrance and higher secondary metabolites. Current study showed that selected plants contained characteristic fragrance (AR: estragole, MO: geranial, and SO: (Z)-thujone). These VOCs were in higher concentration at young stages such as 60 DAS (AR: 234.33 ± 11.97ng/mg; MO: 143.62 ± 11.78 ng/mg; and SO: 36.53 ± 3.38 ng/mg). While the DPPH radical scavenging activity at 100 μg/mL (AR: 29.5 ± 4.5% at 80 DAS; MO: 57.5 ± 4.9% at 80 DAS; and SO: 62.9 ± ... 전체 초록 보기

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