지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
이용수
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 재료 및 방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
Ⅳ. 요약
한글 초록
참고문헌
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
상황버섯국과 생강국으로 제조한 탁주, 약주, 증류주의 품질 특성
Culinary Science & Hospitality Research
2015 .12
두류 누룩으로 제조한 탁주, 약주, 증류주의 품질 특성
Culinary Science & Hospitality Research
2015 .06
해당화를 이용한 약주의 개발 및 품질특성
Culinary Science & Hospitality Research
2018 .10
유자 분말을 첨가한 약주의 양조 특성 및 항산화 활성
한국외식산업학회지
2023 .06
저장기간에 따른 누룩소금의 품질특성
한국외식산업학회지
2024 .10
탈지 미강 산성 탁주의 품질특성
Culinary Science & Hospitality Research
2015 .04
미생물을 이용한 후발효차의 대사체 분석
한국차학회지
2021 .12
고추냉이 잎으로 제조한 식초의 품질 특성 연구
Culinary Science & Hospitality Research
2015 .12
누룩 가루의 첨가량을 달리하여 제조한 베샤멜 소스의 품질 특성
Culinary Science & Hospitality Research
2022 .05
화장품 소재로서 아로니아 발효추출물의 생리활성 연구
융합정보논문지
2020 .01
추출 비율을 달리한 에티오피아 커피의 감각특성 및 소비자 기호도 연구
Culinary Science & Hospitality Research
2022 .07
건식 쌀누룩을 이용하여 제조한 당화 쌀음료의 품질 특성
Culinary Science & Hospitality Research
2023 .12
누룩소금 첨가에 따른 동치미의 발효 중 관능적 특성
Culinary Science & Hospitality Research
2020 .10
누룩 투입시기에 따른 막걸리의 품질특성
벤처혁신연구
2018 .12
감태 분말 첨가 된장의 품질 특성
Culinary Science & Hospitality Research
2023 .04
발효 시간에 따른 렌틸콩 청국장의 품질 특성
Culinary Science & Hospitality Research
2020 .06
고추씨를 첨가한 저염 고추장의 품질 분석
Culinary Science & Hospitality Research
2015 .12
[LIQUOR] 뜻밖의 K-주류 : K-주류’라고 해서 소주, 탁주, 청주 등의 전통주만 있는 것은 아니다
한경MONEY
2023 .04
A Colorimetric Method for Estimation of Fermented Degree in Black Tea Processing
한국차학회지
2015 .01
한국알코올과학회지 연구경향 언어네트워크 분석
알코올과 건강행동연구
2016 .01
0