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Characterization of Green Pigments Isolated from Crushed Garlic (Allium sativum L.) Cloves
한국원예학회 학술발표요지
2004 .05
Control of Greening by Chemical and Thermal Treatments in Crushed Garlic (Alliium sativum L.) Cloves
한국원예학회 학술발표요지
2005 .10
Green Pigment in Crushed Garlic (Allium sativum L.) Cloves : Purification and Partial Characterization
한국원예학회 기타 간행물
2006 .08
저장 온도 및 품종 따른 마쇄 마늘 녹변 현상
한국원예학회 학술발표요지
2004 .10
The Formation of Green Pigment of Crushed Garlic Affected by Low Temperature Storage and Sulphoxide Amino Acids
한국원예학회 학술발표요지
2002 .03
저장 마늘의 녹변현상에 관한 연구
한국식품과학회지
1990 .02
녹변된 마늘의 색소 추출 조건과 Green Index
한국식품과학회지
2005 .08
녹변된 마늘의 성분 변화
한국식품과학회지
2004 .02
Characterization of Factors Involved in Greening in Crushed Garlic (Allium sativum) Bulbs
한국원예학회 학술발표요지
2011 .05
Separation of Blue Pigments in Crushed Garlic Cloves : The Color-forming Potential of Individual Amino Acids
한국원예학회 학술발표요지
2008 .05
Conditioning에 의한 마늘의 녹변억제
한국식품과학회지
2003 .12
The Chemical Basis of Green Pigment Formation('Greening') in Crushed Garlic(Allium sativum L.)Cloves
Food Science and Biotechnology
2006 .12
주아이용 한지형마늘 생산시 통마늘 적정크기
한국원예학회 학술발표요지
2001 .10
마늘의 저온저장후 파쇄마늘 제조시 발생하는 녹변방지 연구
Food Science and Preservation
2000 .09
가임마늘을 이용한 마늘 품종 개발
한국원예학회 학술발표요지
2007 .06
Composition and Change of Flavor Compounds in Garlic Cloves (Allium sativum L.) by Processing Treatments
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
1999 .02
계절별 기온상승에 의한 마늘(Allium sativum L.)의 생육 및 인편형성의 변화
한국원예학회 학술발표요지
2017 .10
마늘의 생육 및 상품성에 미치는 고온 스트레스의 영향
한국원예학회 학술발표요지
2015 .05
Effective Virus-free Seed Garlic Production by Meristem Culture in Clove Differentiation Stage of Garlic (Allium sativum L.) Plants
한국원예학회 기타 간행물
2008 .12
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