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김상태; 조용범

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김상태 조용범

저널정보: 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제13권 제1호

발행연도: 2007.3

수록면: 41 - 54 (14page)

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김상태

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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조용범

소속기관 동의대학교

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