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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
노정옥 (전북대학교) 최선아 (전북대학교)
저널정보
한국생활과학회 한국생활과학회지 한국생활과학회지 제19권 제4호
발행연도
2010.8
수록면
733 - 744 (12page)

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이 논문의 연구 히스토리 (6)

2013

전북지역 산업체급식소와 학교급식소에서의 이벤트 실시 실태와 효과 분석
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노정옥 ,  김민옥 한국생활과학회지 2011.04 학술저널

2010

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노정옥 ,  최선아 한국생활과학회지 2010.08 학술저널

2004

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노정옥 ,  김애정 ,  우경자 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2004.04 학술대회자료

2003

인천지역 대학생의 식행동과 대학급식소 이용실태
노정옥 ,  우경자 동아시아식생활학회지 2003.10 학술저널
대학급식소의 이용실태 및 급식서비스에 대한 대학생의 만족도 평가
노정옥 ,  김애정 ,  우경자 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2003.09 학술대회자료

초록· 키워드

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This study investigated the working conditions and job satisfaction of school cafeteria, according to their employment type in Chonbuk, South Korea. Self-administered questionnaires were collected from 401 elementary, middle, and high school cafeteria employees. The data showed significant differences between regular and irregular employees. These factors were: previous work experience (p＜.001), type of school (p＜.001), the style of foodservice at a school (p＜.001), the type of foodservice system (p＜.05), and the number of meals served each day (p＜.001). The working conditions for regular and irregular employees were significantly different with regard to several factors: these were union membership (p＜.01), how they were paid (p＜.05), their total working hours (p＜.01), and difficulty of using their holidays (p＜.01). Approximately 80.5% of the subjects were dissatisfied with the working conditions after the introduction of countermeasures for irregular employees. Results indicated that the average employee job satisfaction level was 2.53, but that there were not significant difference in the level of job satisfaction when comparing regular and irregular employees. The item employees were most satisfied with was having responsibility over meals for young students (3.37). They were least satisfied with their salary (2.00). An interesting issue for future study would be to determine the factors that could improve job satisfaction whilst satisfying the employees" needs which in turn would improve the quality of foodservice.
#working conditions #job satisfaction #school cafeteria employees #근무환경 #직업만족도 #학교급식소 조리종사원

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
Ⅳ. 결론
참고문헌

참고문헌 (27)

참고문헌 신청
1. [기타자료] - 교육과학기술부 / 2009 / 2007년도 학교급식 실시 현황 google schola 2. [기타자료] - 교육인적자원부 / 2004 / 초 중등학교 비정규직 대책 시행계획안 google schola 3. [단행본] - 교육인적자원부 / 2007 / 학교급식법령 해설서 / 교육인적자원부 google schola 4. [학위논문] - 김덕화 / 2008 / 광주지역 학교급식 조리종사원의 직무만족도에 관한연구 / 석사 / 전남대학교 교육대학원 google schola 5. [학위논문] - 김병하 / 2007 / 학교급식 조리종사원의 직무실태 및 직무능력 향상방안에 관한 연구: 충남지역 직영급식학교를 중심으로 / 석사 / 한국교원대 교육정책대학원 google schola

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