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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
최기보 (부경대학교 식품생명과학과) 신기정 (부경대학교 교육대학원) 류은순 (부경대학교 식품생명과학과)
저널정보
한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 한국식품조리과학회지 제25권 제5호
발행연도
2009.1
수록면
619 - 631 (13page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2020

위탁급식전문업체 영양사의 직무변인이 직무탈진과 직무열의에 미치는 효과
최기보 ,  이경아 ,  류은순 동아시아식생활학회지 2020.08 학술저널

2009

[P9-03] 부산지역 일부 학교급식 조리원의 직무소진, 직무관여, 직무스트레스와 직무만족도 관계
최기보 ,  신기정 ,  류은순 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009.11 학술대회자료
부산 일부지역 학교 급식 조리원의 직무만족도에 영향을 미치는 요인
최기보 ,  신기정 ,  류은순 한국식품조리과학회지 2009.01 학술저널

초록· 키워드

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The purpose of this study was to provide basic information to school foodservice employees so that they can meet their professional responsibilities by understanding the relationship of job burnout, job engagement, job stress and level of job satisfaction and analyze the influence between these factors according to the general characteristics of the employees. The subjects included employees at 426 school foodservices in Busan. The mean job engagement was significantly different in the reason that cooks chose this profession(p<0.05), and readiness to quit(p<0.001). The mean job stress was significantly different in different age groups(p<0.01), cooking certification(p<0.01), reason that cooks chose this profession(p<0.01), and readiness to quit(p<0.05). The mean job stress was significantly different in the reason cooks chose this profession(p<0.01), and readiness to quit(p<0.05). In terms of the level of satisfaction of coworkers, the subfactor of job burnout, 'self-confidence' and 'achievement' had positive influences (p<0.01) and for the level of satisfaction of the work, it had positive influences on 'achievement'(p<0.01) and negative influences on 'exhaustion' (p<0.01). In terms of the level of satisfaction of co-workers and work, the subfactor of job engagement, 'absorption' had positive influences(p<0.01). Among the level of job satisfaction, for the level of satisfaction of pay, the subfactor of job stress, 'unstable job' had negative influences(p<0.01) and 'role conflict' had positive influences(p<0.05). For the level of satisfaction of co-workers, the subfactor of job stress, 'role conflict' had negative influences(p<0.01), and for the level of satisfaction of work, 'inappropriate circumstance' and 'unstable job' had negative influences (p<0.01).
#job burnout #job engagement #job stress #job satisfaction

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