몇 가지 천연 향신료 정유의 Vibrio속 균주들에 대한 항균효과 및 그 휘발성 성분

유미지; 김용석; 신동화

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자료유형: 학술저널

저자정보: 유미지 김용석 신동화

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제38권 제3호

발행연도: 2006.6

수록면: 438 - 443 (6page)

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[학술지(정기간행물)] - / 1997 / Bactericidal activity of organic acidsagainst Salmonella typhimurium attached to broiler chicken. 60 : 629 ~ 633

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