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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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분자압축탈수 및 복합건조기를 이용한 건조당근 칩 제조
한국식품영양과학회지
2020 .08
폴리에틸렌 글리콜과 말토덱스트린 첨가에 의한 당근 절편의 탈수, 건조와 기존 건조 방법과의 비교
한국식품영양과학회지
2009 .01
수확 후 전처리 및 포장방법이 저장 중 당근의 품질변화에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2016 .10
당근의 동결건조에서 승화건조시간 예측연구
한국식품과학회지
1993 .08
삼투처리한 당근의 건조 특성
한국식품과학회지
1996 .12
전처리 조건 및 건조방법에 따른 건조대추의 품질특성 및 항산화 활성
한국식품영양과학회지
2013 .08
건조 방법에 따른 예비열처리 당근의 저장 중 품질 특성
한국식품과학회지
2003 .12
전처리 방법에 따른 채소류의 열풍건조특성
한국식품과학회지
1997 .04
냉동 건조 조건에 따른 이유식용 당근의 품질 특성
한국식품과학회지
2002 .10
당근의 삼투건조시 물질이동 특성
한국식품과학회지
1995 .06
각종 전처리 및 건조 방법이 건조 채소류의 품질에 미치는 영향
한국식품과학회지
1994 .12
Effect of Mild Heat Treatments Prior to Air Dehydration of Dried Onions Quality
한국식품과학회지
1990 .10
Effects of Microwave and Hot Air Combination Drying on the Quality of Carrots
Food Science and Biotechnology
2002 .02
건조방법에 따른 비지의 품질변화
한국식품영양과학회지
1996 .06
건조전처리로서 삼투건조의 이용
Food Science and Preservation
1998 .09
16. 당근
한국원예학회 기타 간행물
2013 .05
감압유탕 건조당근의 흡습특성 및 품질에 미치는 덱스트린의 영향
한국식품과학회지
1991 .04
당근 1代雜種 品種育成 : 당근 種子輸出用 品種開發
한국원예학회 학술발표요지
1994 .10
Influence of Processing on Quality of Carrot Juice
한국식품과학회지
1988 .10
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