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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
기호설명
문헌
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동결건조 시간이 동결건조김치의 품질에 미치는 영향
한국식품과학회지
2002 .02
폴리에틸렌 글리콜과 말토덱스트린 첨가에 의한 당근 절편의 탈수, 건조와 기존 건조 방법과의 비교
한국식품영양과학회지
2009 .01
동결 및 열풍건조에 따른 루꼴라(Eruca sativa Mill.)의 이화학적 성분 함량 및 항산화 활성
한국식품영양과학회지
2020 .07
분자압축탈수 및 복합건조기를 이용한 건조당근 칩 제조
한국식품영양과학회지
2020 .08
건조방법에 따른 양파분말의 품질특성
한국식품영양과학회지
2007 .03
건조방법에 따른 아로니아의 품질특성
Food Science and Preservation
2015 .02
열풍, 진공 및 동결건조가 눈개승마의 항산화 및 품질특성에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2018 .12
냉동 건조 조건에 따른 이유식용 당근의 품질 특성
한국식품과학회지
2002 .10
삼투처리한 당근의 건조 특성
한국식품과학회지
1996 .12
건조방법에 따른 포도 가공부산물의 품질특성
한국식품영양과학회지
2010 .09
동결건조 김치의 품질
한국식품과학회지
2001 .02
건조방법 및 건조기간이 마늘가루 건조특성 및 성분변화에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2016 .10
건조방법을 달리한 오미자의 품질특성 및 항산화 효과
Food Science and Preservation
2014 .06
건조 감귤의 제조조건 최적화
한국식품영양과학회지
2003 .12
제어변수가 승화건조시간에 미치는 영향
식품기술
1994 .01
전자레인지를 이용한 녹용의 건조방법
축산시설환경학회지
2002 .01
동결건조 및 열풍건조 방법에 따른 마의 성분과 물리적 성질 변화
한국식품영양과학회지
1998 .11
건조방법에 따른 비지의 품질변화
한국식품영양과학회지
1996 .06
건조방법에 따른 매생이의 이화학적 성분
한국식품영양과학회지
2011 .11
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