Drying characteristics of lotus root under microwave and hot-air combination drying

Sung Yong Joe ,  Jun Hwi So ,  Seung Hyun Lee

Korean Journal of Agricultural Science

2020 .09

Development of Optimum Drying Processing for Improvement of Dried Carrot Chips Quality

Ji Eun Hyun ,  Ha Young Kim ,  Eun Sung Cha 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

인상과 당근 즙액 첨가 참취녹즙이 흰쥐의 혈청지질에 미치는 영향

최애란 ,  성숙경

Food Science and Preservation

2008 .12

건조방법을 달리한 늙은 호박의 품질 특성 및 항산화 효과

허유정 ,  안정희 ,  김경지 외 3명

한국식품영양학회지

2018 .01

The Effects of Hot Air Dried Carrot Juice Residue as a Dietary Fiber Source on the Quality and Staling of Cake

Young-Ae Kim

Food Science and Biotechnology

1998 .12

Effects of Air, Microwave, and Microvacuum Drying on Brown Rice Quality

Pa ,  k ,  Inmyoung 외 7명

Applied Biological Chemistry

2012 .01

Drying Kinetics of Onion Slices in a Hot-air Dryer

Jun Ho Lee ,  Hui Jeong Kim

Journal of Food Science and Nutrition

2008 .09

Effects of Different Drying Methods on Quality Traits of Hanwoo Beef Jerky from Low-Valued Cuts during Storage

Lim ,  Dong-Gyun ,  Lee 외 5명

한국축산식품학회지

2012 .01

Comparative Evaluation of Physicochemical Properties of Pine Needle Powders Prepared by Different Drying Methods

Ha-Sook Chung ,  Jun Ho Lee

Preventive Nutrition and Food Science

2015 .06

고추의 열풍건조특성(熱風乾燥特性)

전재근 ,  김공환

Applied Biological Chemistry

1974 .01

폴리에틸렌 글리콜과 말토덱스트린 첨가에 의한 당근 절편의 탈수, 건조와 기존 건조 방법과의 비교

김민기 ,  김민희 ,  유명식 외 3명

한국식품영양과학회지

2009 .01

열풍건조로의 열효율 향상을 위한 개선방안 연구

김동규 ,  금종수 ,  김종열 외 4명

수산해양교육연구

2008 .12

건조 방법에 따른 예비열처리 당근의 저장 중 품질 특성

이경숙 ,  박관화 ,  이상화 외 2명

한국식품과학회지

2003 .12

Evaluation of Quality of Different Carrot Genotypes by Cluster Analysis Method Using NOSA

Huasen Wang ,  Chao Yu ,  Jianyong Li 외 1명

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

군산해역에 있어서 소규모 바다목장화를 위한 해양저질 환경 평가

김종화 ,  김종규 ,  박병수

수산해양교육연구

2008 .12

Effects of Different Blanching Methods on the Quality Characteristics of Carrot

In Guk Hwang ,  Seon Mi Yoo ,  Jae Yoon Byun 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

자색당근 첨가가 돈육 햄버거 패티의 품질에 미치는 영향

고영주 ,  유승석

한국식품영양학회지

2018 .01

열풍건조 시의 건조 온도와 입경에 따른 콩(Glycine max)의 건조 특성

박현우 ,  한원영 ,  윤원병

한국식품영양과학회지

2015 .11