絲狀菌의 脂肪分解酵素에 關한 硏究 : 第3報 分離絲狀菌 Rhizopus japonicus lipase의 精製에 關하여

鄭萬在

한국식품과학회지

1976 .09

絲狀菌의 脂肪分解酵素에 關한 硏究 : 第4報 分離絲狀菌 Rhizopus japonicus의 精製 Lipase의 特性에 關하여

鄭萬在

한국식품과학회지

1976 .12

Rhizopus japonicus S-62가 生成하는 蛋白質分解酵素에 關한 硏究

鄭萬在

한국식품과학회지

1977 .03

Rhizopus japonicus 누룩으로 담금한 탁주 술덧의 발효 과정 중 휘발성 향기성분

이택수 ,  한은혜

한국식품과학회지

2000 .06

高溫性 絲狀菌 Mucor sp.에 依한 Amylase의 生產

李相昊 ,  朴允仲

Korean Journal of Agricultural Science

1988 .12

한국 전통 메주 유래의 Rhizopus stolonifer, Rhizopus oryzae 및 Absidia corymbifera가 생성하는 Protease의 특성

임성일 ,  곽은정 ,  최신양 외 1명

한국식품영양과학회지

2002 .04

Rhizopus japonicus와 Zymomonas mobilis의 혼합고정화 배양계에 의한 생전분으로부터 에탄올 생산

최수철 ,  이상원 ,  박석규 외 3명

한국식품영양과학회지

1996 .08

Rhizopus oryzae의 효소(酵素)에 관(關)한 연구(硏究) - 제(第)1보(報), 산성(酸性) Protease 생산(生産) 및 효소(酵素)의 특성(特性) -

허원녕 ,  정만재

Applied Biological Chemistry

1979 .01

국균(麴菌)의 효소생산(酵素生産) 및 생육(生育)에 미치는 고춧가루의 영향에 관한 연구

이택수 ,  박윤중

Applied Biological Chemistry

1976 .01

Optimizing the Synthesis of Citronellyl Valerate Using Lipase from Rhizopus sp

Lau ,  o Luís M. M. de Melo ,  Gláucia M. Pasto 외 3명

Food Science and Biotechnology

2005 .06

효소(酵素)

韓文煕

한국식품연구문헌총람

1972 .06

耐酸性 消化酵素劑의 生産에 關한 硏究 : 耐酸性 酵素生産菌의 分離와 酵素 生産條件에 關하여

孫天培 ,  朴允仲

한국식품과학회지

1981 .09

Rhizopus oligosporus를 이용한 캡슐형 메주의 제조 및 품질특성

최재훈 ,  김미혜 ,  손미예 외 3명

Food Science and Preservation

2002 .09

Isolation and Characterization of Two Isoperoxidases from Mung Bean Seedling

이상갑 ,  박우철 ,  홍종욱

Applied Biological Chemistry

1986 .01

Characteristics of Koji made by using Rhizopus oligosporus

Sung hee Jeon ,  Young Youn ,  Chung hee Ryu

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

배추 葯培養에 관한 硏究 : 품종간 胚狀體 發生率의 차이와 이의 遺傳

禹鍾圭 ,  朴孝根

한국원예학회 학술발표요지

1993 .05

수종목재부후균(數種木材腐朽菌)의 균사발육(菌？發育)에 미치는 살균제(殺菌劑)의 영향(影響)

정대교

한국산림과학회지

1965 .01

Mucor 및 Rhizopus속 균류를 이용한 콩알메주 발효의 생화학적 특성

김동호 ,  김승호

한국식품과학회지

1999 .02

Physicochemical components of Rehmannia Radix fermented with Rhizopus strains

Bit-Na Song ,  Soo-Jeong Ji ,  Seong-Yeol Baek 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10