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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 식품의 상업적 보존기술
Ⅲ. 결론
참고문헌
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2000 .06
살균공정에서의 막 분리 기술
식품과학과 산업
2000 .06
고압(高壓) 처리를 이용한 식품 살균기술
식품과학과 산업
2000 .06
연구동향/과-저온 살균기술 - 계란의 과-저온 살균기술 적용
월간양계
2009 .01
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2018 .06
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1998 .06
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2000 .06
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식품기술
1994 .01
초고압 살균 가공 기술
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2009 .01
식품분석
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1988 .06
식품과학기술 연구현황 및 발전전략
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2000 .11
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