식품산업에서 마이크로파를 이용한 살균방법

금준석; 조윤성

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자료유형: 학술저널

저자정보: 금준석 조윤성

저널정보: 한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제33권 제2호

발행연도: 2000.6

수록면: 12 - 18 (7page)

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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