메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
현선희 (제주대학교) 정성근 (제주대학교) 죄미경 (제주대학교) 송창길 (식물자원환경) 김지훈 (식물자원환경) 임상빈 (제주대학교)
저널정보
한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제39권 제2호
발행연도
2007.4
수록면
200 - 208 (9page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
제주 자생식물 54종을 대상으로 70% 메탄올로 추출하여, 총페놀 함량, DPPH radical 소거능, xanthine oxidase(XOD), tyrosinase 저해활성을 측정한 후, 생리활성이 높은 5가지 식물을 선정하여 고압 유기용매(100% 메탄올, 13.6㎫, 40℃)로 추출하여 DPPH, tyrosinas, elastase 저해활성을 측정하였다. 70% 메탄올 추출물의 총페놀 함량은 새우나무, 이질풀, 아그배나무, 자금우, 짚신나물이 250㎎ GAE/g 이상으로 높은 함량을 나타내었다. DPPH radical 소거활성은 백량금이 94.1%로 가장 높았다. DPPH radical 소거활성과 총페놀 함량 사이에는 높은 상관관계(R²=0.87)를 나타내었다. Tyrosinase 저해활성은 이삭여뀌, 붉나무, 사방오리나무, 소귀나무가 85% 이상을 나타내었으며, XOD 저해활성은 이삭여뀌와 소귀나무가 90% 이상을 나타내었다. 고압 유기용매 추출물은 70% 메탄올 추출물과 마찬가지로 DPPH 소거능과 tyrosinase 저해활성이 높았다. Tyrosinase와 elastase의 저해활성에 대한 IC??은 자금우가 각각 802와 88 ppm이었고, 소귀나무가 각각 959와 66 ppm이었다.
#natural plants #antioxidants #cosmeceuticals #pressurized liquid extraction

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌

참고문헌 (25)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Kang IH / 2005 / Isolation of antioxidant from domestic Crataegus pinnatifida Bunge leaves 36 : 121 ~ 128 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Choe SY / 1982 / Yang KH. Toxicological studies of antioxidants : 283 ~ 288 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Huang MT / 1992 / Lee C. Phenolic Compounds in Food and their Effects on Health : 54 ~ 71 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Lee SH / 1999 / The isolation of the inhibitory constituents on melanin polymer formation from the leaves of Cercis chinensis 30 : 397 ~ 403 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Peschel W / 2006 / An industrial approach in the search of natural antioxidants from vegetable and fruit wastes 97 : 137 ~ 150 google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

복숭아 유과 씨 추출물을 이용한 화장품 소재 개발에 관한 연구
김다미 ,  김경희 ,  김영식 외 3명 한국식품영양과학회지 2012 .01
화장품 소재로서의 흑마늘 추출물에 대한 안전성 평가 : 1차 피부자극 실험 및 감작성 중심으로
이현순 ,  김선희 한국식품영양과학회지 2010 .08
흑마늘 추출물을 첨가한 화장품의 기능성 평가 : Tyrosinase와 Elastase 저해 활성 및 산화 스트레스에 미치는 영향 중심으로
정은영 ,  홍양희 ,  김선희 외 1명 한국식품영양과학회지 2010 .05
제주 자생식물 고압용매 추출물의 통합적 항산화 능력
김미보 ,  현선희 ,  박재성 외 3명 한국식품영양과학회지 2008 .11
살초활성물질 함유 국내 자생식물의 탐색 (Ⅱ)
김미성 ,  이유선 ,  D. B. Khoa 외 8명 농약과학회지 2004 .09

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2013-573-000860889