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이용수
1. 서론
2. 한국의 고구마 전래
3. 일본과 대마도의 전래와 보급
4. 정착과 명칭
5. 결론
참고문헌
【논문초록】
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고구마를 통해서 본 한일관계
동북아시아문화학회 국제학술대회 발표자료집
2010 .05
자색고구마를 첨가한 설기떡의 품질 특성
Culinary Science & Hospitality Research
2012 .01
자색 고구마 분말 첨가량을 달리한 설기떡의 품질 특성
Culinary Science & Hospitality Research
2010 .01
자색 고구마 분말 제조를 위한 건조 조건 최적화
외식산업경영연구
2014 .10
한국산 고구마의 기관별, 부위별, 품종별 분포와 조리방법에 따른 페놀 함량에 관한 연구
한국외식산업학회지
2012 .03
한국산 고구마의 기관별, 부위별, 품종별, 조리방법에 따른 총 폴리페놀 함량과 항산화 활성에 관한 연구
한국외식산업학회지
2013 .09
동아시아의 고구마 전래자와 현창문화
동북아 문화연구
2015 .06
관광루트로써 조선시대 통신사행로에 관한 연구
일본근대학연구
2017 .01
한국산 고구마의 페놀 화합물 분석에 관한 연구
한국외식산업학회지
2011 .09
ILLEGAL TRADE OF POTATO: ITS EFFECT ON POTATO SUPPLY AND PRICE IN THE PHILIPPINES
한국무역학회 국제학술대회
2019 .08
타박고구마가 될 때까지
대학교육
2002 .01
동결 건조 자색고구마 가루를 첨가한 국수의 품질특성 및 항산화성
Culinary Science & Hospitality Research
2012 .12
감자의 조리방법에 따른 물성 변화
Culinary Science & Hospitality Research
2003 .06
자색고구마 농축액을 첨가한 생면 파스타의 생리활성
Culinary Science & Hospitality Research
2018 .07
협동적 공공외교로서의 한일관계 : 조선통신사의 공유와 가시화
한국정치학회보
2018 .06
학급운영/도롱뇽도 키우고 고구마도 심고
중등우리교육
1995 .06
조선통신사 한 · 일 문화교류사업의 현황 및 개선방향에 대한 제언 : 새마을 운동의 성공요인을 적용하여
문화산업연구
2016 .03
달구지와 고구마, 그리고 아이들
중등우리교육
2009 .03
19세기말 琉球의 滅亡과 君主權
동북아 문화연구
2009 .06
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