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동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 東아시아食生活學會 2003년도 춘계학술대회
발행연도
2003.4
수록면
84 - 84 (1page)

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Pickling Spice를 달리하여 제조한 순무 피클 저장 중 이화학적 · 관능적 특성
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한국ㆍ중국ㆍ유럽산 순무로 담근 동치미의 이화학적ㆍ관능적 특성 비교
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한국.중국 유럽산 순무로 담근 동치미의 이화학적.관능적 특성비교
오상희 ,  김미리 동아시아식생활학회지 2003.04 학술저널
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오상희 ,  윤영미 ,  이선경 외 2명 한국식품영양과학회지 2003.03 학술저널

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