메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술대회자료
저자정보
김은미 (농촌진흥청) 조용식 (농촌진흥청) 최한석 (농촌진흥청) 최윤희 (농촌진흥청) 박신영 (농촌진흥청) 모혜원 (농촌진흥청) 김혜영 (인천광역시)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 東아시아食生活學會 2010년도 제39차 국제학술대회
발행연도
2010.11
수록면
188 - 188 (1page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

이 논문의 연구 히스토리 (3)

2010

원료 배합비율을 달리한 순무 발효액의 품질특성
김은미 ,  조용식 ,  최한석 외 3명 한국지역사회생활과학회지 2010.12 학술저널
순무발효음료 현장 제조 시료의 품질 특성과 현장 적용
김은미 ,  조용식 ,  최한석 외 4명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2010.11 학술대회자료

2009

가공조건이 순무발효액의 이화학적 특성에 미치는 영향
김은미 ,  최윤희 ,  조용식 외 2명 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 2009.09 학술대회자료

초록· 키워드

오류제보하기
등록된 정보가 없습니다.

목차

등록된 정보가 없습니다.

참고문헌 (0)

참고문헌 신청
참고문헌이 DBpia에서 서비스 중이라면, [참고문헌 신청]을 통해 등록해보세요

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

다양한 균주를 이용한 혼합곡물 발효음료의 제조와 일반 성분 비교
이재성 ,  강윤환 ,  김경곤 외 5명 동아시아식생활학회지 2014 .02
김치 유래 유산균을 이용한 단호박 발효음료 제조 기술 개발
노현지 ,  김기은 KSBB Journal 2009 .06
김치젖산균에 의한 당근 발효음료의 물리화학적 성질
조순자 ,  오수명 ,  장은경 외 2명 한국식품영양과학회지 2008 .02
Dietary source of vitamin B₁₂ intake and vitamin B₁₂ status in female elderly Koreans aged 85 and older living in rural area
Chung Shil Kwak ,  Mee Sook Lee ,  Hae Jeung Lee 외 3명 Nutrition Research and Practice 2010 .06

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2012-594-004154490