노티의 재료에 따른 이화학적, 관능적 및 기계적 특성 연구 -제 1보 : 찹쌀 노티의 이화학적, 관능적 및 기계적 특성 연구-

임희정 ,  염초애

한국식품조리과학회지

1996 .01

노티의 재료에 따른 이화학적, 관능적 및 기계적 특성 연구 -제 2보: 차조 노티의 이화학적, 관능적 및 기계적 특성 연구-

임희정 ,  염초애

한국식품조리과학회지

1996 .01

홍파프리카로 담근 깍두기의 이화학적.관능적 특성

이지숙 ,  이영주 ,  김미리

동아시아식생활학회지

2003 .02

복숭아 막편의 이화학적 관능적 품질 특성 및 항산화성

심은경 ,  김현정 ,  김미리

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .11

흑도라지 사과주스의 이화학적 및 관능적 특성

김자민 ,  임희진 ,  장혜림 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .04

갈변방지와 열처리조건을 달리한 배즙의 이화학적 및 관능적 특성

김용국 ,  서명현 ,  서영석 외 4명

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

원두의 산지에 따른 커피 추출액의 이화학적 관능적 특성

이인선

한국생활과학회 학술대회논문집

2016 .05

시금치즙 첨가 두부의 이화학적ㆍ관능적 특성

신유미 ,  권오윤 ,  강신예 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2006 .05

향신료를 첨가한 육포의 이화학적ㆍ관능적 품질 특성

이선주 ,  정외숙 ,  박금순

한국식품조리과학회 학술대회지

2004 .01

추출 조건에 따른 원두커피의 이화학적, 관능적 특성 및 항산화성 변화

서한석 ,  황인경

대한가정학회 학술대회

2004 .01

품종에 따른 여름배추김치의 이화학적ㆍ미생물학적ㆍ관능적 특성의 변화

노정숙 ,  최홍식 ,  송영옥 외 1명

한국생명과학회 심포지움

2004 .05

피부 건강 기능 식품 성분 첨가 선식의 이화학적·관능적 품질 특성

라하나 ,  최수진 ,  김혜영

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2014 .05

한국ㆍ중국ㆍ유럽산 순무로 담근 동치미의 이화학적ㆍ관능적 특성 비교

오상희 ,  김미리

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2003 .04

홍삼과 블루베리를 이용한 기능성 푸딩의 이화학적 및 관능적 특성

김가영 ,  김혜민 ,  한훈 외 4명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2014 .05

참뽕잎 분말을 첨가한 당면의 제조 레시피, 이화학적 특성 및 관능평가

전서영 ,  서은지 ,  조수진 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05

간편가정식용 프리미엄 치킨 비빔밥의 이화학적 · 관능적 품질특성

변양수 ,  오수보 ,  김혜영

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05

조리 방법에 따른 닭의 기계적·관능적 특성 : 토종닭을 중심으로

한경필

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2018 .06

(${\beta}-glucan$ 첨가량에 따른 Pound Cake의 이화학적 ${\cdot}$ 관능적 특성

신유미 ,  김미경 ,  조한영 외 1명

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01