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자료유형
학술저널
저자정보
김형훈 (한국외국어대학교) 이슬이 (한국식품연구원) 이현성 (한국식품연구원)
저널정보
한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제58권 제1호
발행연도
2025.3
수록면
58 - 65 (8page)
DOI
10.23093/FSI.2025.58.1.58

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세계적으로 늘어나고 있는 무슬림 인구, 풍부한 자원을 바탕으로 한 이슬람 국가의 경제 성장과 일부 국가에서 시행중인 수입 식품에 대한 할랄 인증 의무화 때문에 국내 수출 기업에 있어 수출 제품에 대한 할랄 인증 취득은 필수가 되는 듯 하다. 수입 국가의 할랄 인증 기관별로 할랄 규정과 기준 그리고 파트와의 내용이 다른 경우가 있는데, 이는 국내 식품 수출 기업에게 장애물로 작용할 수 있다. 할랄 인증 기관간 할랄 규정과 기준 그리고 파트와가 다른 이유는 각 국가 간 문화, 할랄 정책, 실정법, 이슬람법 해석의 차이 등에 기인하는데, 본 논문은 이슬람법 해석의 차이에 따른 할랄 인증 규정의 차이에 초점을 맞춰 기술하였다. 세계적으로 공신력을 인정받아, 많은 국내외 할랄 인증 기관 규정 제정에 지침이 되는 대표적인 할랄 인증 국가와 기관인 말레이시아(JAKIM), 인도네시아(BPJPH), 싱가포르(MUIS), 이슬람협력기구(OIC/SMIIC), 걸프지역표준화기구(GSO)의 할랄 규정을 비교 분석한다. 할랄 규정과 파트와를 이슬람법적 관점에서 비교 분석하여, 할랄 제품 생산에 사용되는 원재료의 사용 가능 여부를 확인하였다. 할랄 인증을 취득하려는 국내 식품 수출 기업은 한국식품연구원이 운영하고 있는 해외식품인증지원센터에서 수입국 할랄 정보를 활용하고 해외 할랄 인증 기관과 상호인정을 체결하고 있는 국내 할랄 인증기관으로부터 할랄 인증을 취득하는 것을 제언한다.
#halal #halal certification body #halal standard #fatwa #difference

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
요약
References

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