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자료유형
학술저널
저자정보
이현성 (한국식품연구원) 이슬이 (한국식품연구원) 김형훈 (한국외국어대학교)
저널정보
한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제58권 제1호
발행연도
2025.3
수록면
13 - 22 (10page)
DOI
10.23093/FSI.2025.58.1.13

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세계 할랄식품 시장은 무슬림 인구 증가에 따라 지속 성장하고 있어 국내 식품업계가 관심을 가지고 적극적으로 진출할 가치가 있는 시장이며, 수출시장 다변화를 위해 새로운 식품시장 개척 필요성을 느끼는 정부 역시 할랄산업 육성 정책을 추진하며 국내 할랄식품 산업기반을 조성하고 있다. 최근 인도네시아의 할랄인증 의무화 정책 등 변화하는 할랄식품 시장현황은 국내 수출기업의 할랄인증 필요성을 증가시키고 있으나, 할랄인증에 대한 국제표준의 실질적인 부재로 각 인증기관이 독자적인 표준으로 운영함에 따라 국내 수출기업에 부담으로 작용하고 있다. 특히 할랄인증을 국가인증으로 관리하는 수출 대상국은 자체 표준에 부합하지 않는 수입 제품에 대해 수입 및 통관을 금지하고 있어 국내 식품 수출기업의 할랄 인증 확보는 매우 중요한 사항이 되었다. 이러한 상황에서 할랄인증기관 간 상호인정 체결은 국내 수출 기업의 인증 취득에 대한 시간, 비용 등의 부담을 경감시킬 수 있다. 이에 국내 할랄인증기관은 주요 해외 할랄인증기관과 상호인정을 체결해 왔으나, 비무슬림국가 및 민간인증의 한계로 인한 상호인정 확대의 어려움이 상존한다. 따라서 국내외 할랄인증기관 간 상호인정 확대를 위해 정부, 공공기관, 인증기관 및 산업계 등 할랄식품 산업 관련 기관들이 모두 나서야 할 시점이다.
#halal #halal food #halal certification body #mutual recognition

목차

Abstract
서론
본론
요약
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