Aroma Profiling of Vacuum-Packed Beef during Distribution using Electronic Nose

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저자정보: Andri Jaya Laksana (Chungnam National University) Jun-Hee Bae (Chungnam National University) Seo-Young Jeon (Korea Food Research Institute) Seung-Hyun Lee (Chungnam National University) Jong-Hoon Kim (Korea Food Research Institute) Ji-Young Kim (Korea Food Research Institute)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2023 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

이용수

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