기능성화장품소재로서 자색당근 초임계추출물의 항산화 및 항주름 효능 연구

김지수; 이지안

doi:https://doi.org/10.22156/CS4SMB.2021.11.12.236

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김지수 (서경대학교) 이지안 (서경대학교)

저널정보: 중소기업융합학회 융합정보논문지 융합정보논문지 제11권 제12호

발행연도: 2021.12

수록면: 236 - 243 (8page)

DOI: https://doi.org/10.22156/CS4SMB.2021.11.12.236

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2022

초임계 유체 추출법을 이용한 자색당근 추출물의 천연 화장품소재로서의 생리활성 연구

김지수 미용예술학과 2022.01 학위논문

2021

기능성화장품소재로서 자색당근 초임계추출물의 항산화 및 항주름 효능 연구

김지수 , 이지안 융합정보논문지 2021.12 학술저널

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본 연구는 자색당근(black carrot, BC) 소재로 초임계추출물에 대해 DPPH radical 소거능, ABTS radical 소거능, 총 폴리페놀 함량 측정을 통해 항산화 활성, 인간의 정상 섬유아세포에서 콜라겐 생성과 MMP-1 발현을 조사하여 항주름 효능을 평가하고자 하였다. 그 결과 자색당근 초임계추출물 내 총 폴리페놀 함량 (9.037±1.123 mg GAE/g), DPPH, ABTS 분석 결과로 높은 항산화 효과를 확인하였다. NHDF 세포에서 초임계추출물 농도에 의한 세포독성은 거의 없었으며, 이때 추출물은 농도 의존적으로 MMP-1 단백질 및 MMP-1 mRNA 발현을 억제하고, 콜라겐 type I 유전자 mRNA 수준 증가에 의한 type I procollagen의 합성을 촉진하였다. 이상의 결과를 종합해 볼 때, 자색당근 초임계추출물은 우수한 항산화 효능과 친환경(solvent free)물질, 항노화 원료로서 화장품, 식품, 미용식품 등 다양한 산업분야에 있어 활용 가능성이 매우 높을 것으로 판단된다.

#자색당근 #항노화 #항주름 #항산화 #초임계추출 #Black carrot #Anti-aging #Anti-wrinkle #Anti-oxidant #Supercritical extraction

참고문헌 (24)

참고문헌 신청

J. Zhou / 2021 / The application of supercritical fluids technology to recover healthy valuable compounds from marine and agricultural food processing by-products : a review / Process 9(2):357~378

P. A. Uwineza / 2020 / Recent advances in supercritical fluid extraction of natural bioactive compounds from natural plant materials / Molecules 25(17):3847~3869

T. Ahmad / 2019 / Phytochemicals in Daucus carota and their health benefits-review article / Foods 8(9):424~445

A. Purkiewicz / 2020 / The impact of the method extraction an different carrot variety on the carotenoid profile, total phenolic content and antioxidant properties of juices / Plants 9(12):1759~1771

A. Downham / 2000 / Colouring our foods in the last and next millennium / International Journal of Food Science and Technology 35(1):5~22

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김지수

소속기관 서경대학교

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