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저자정보
박상남 (경동대학교) 윤중수 (경동대학교) 이옥희 (경동대학교)
저널정보
중소기업융합학회 융합정보논문지 융합정보논문지 제11권 제11호
발행연도
2021.11
수록면
296 - 303 (8page)
DOI
https://doi.org/10.22156/CS4SMB.2021.11.11.296

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본 연구에서는 생강나무 꽃 발효 추출물의 항산화능 및 항염능을 확인하였다. 항산화능 측정을 위해 DPPH 실험, ABTS 실험을 실시하였다. 동시에 폴리페놀 농도 측정, 플라보노이드 농도 측정을 통해 항산화 물질의 정량을 실시하였다. 플라보노이드, DPPH, ABTS에서는 발효 후의 항산화능이 증가한 것을 확인하였다. 이 때 플라보노이드 농도는 5.0%, DPPH 실험에서는 33.27%, ABTS 실험에서는 29.82%의 항산화능 개선 효과가 나타났다. 항염능 실험에서는 세포 독성 실험과 LPS로 유도된 염증에 대한 항염능을 알아보기 위한 NO 생성 억제능 실험을 실시하였다. 세포독성의 경우 대조군과 발효군 모두 낮은 세포독성을 보였지만 발효군에서 더 낮은 세포독성을 보였다. NO 생성 억제능의 경우 발효군이 대조군에 비해 50% 이상의 항염능 증가를 보여 발효 생강나무 꽃이 기존 생강나무 꽃에 비해 더 개선된 화장품 원료로서 사용가능함을 보였다.
#생강나무 꽃 #발효 #추출 #항산화 #항염 #Lindera obtusiloba #Fermentation #Extraction #Antioxidant #Anti-inflammation

목차

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장민아 / 2021 / 기능성 화장품 국내외 산업 동향 연구 / 한국응용과학기술학회지 38(2):618~627 google schola Y. Gu / 2020 / Biomarkers, oxidative stress and autophagy in skin aging / Ageing research reviews 59:101036 Crossref K. Strnadova / 2019 / Skin aging : The dermal perspective / Clinics in dermatology 37(4):326~335 Crossref S. Zhang / 2018 / Fighting against skin aging : the way from bench to bedside / Cell transplantation 27(5):729~738 Crossref T. Schikowski / 2020 / Air pollution and skin aging / Current environmental health reports 7(1):58~64 Crossref

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