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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Hye Kyoung Han (KyungBuk College) Eun Young Choi (Bucheon University)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.29 No.2(Wn.151)
발행연도
2023.2
수록면
68 - 78 (11page)

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This study was performed to evaluate the antioxidative effects on the ethanol extracts of Taraxacum mongolicum (Tm) in streptozotocin (STZ)-induced diabetic rats. Sprague-Dawley rats were randomly assigned to 5 groups: normal (NC), STZ-induced diabetic control (DC) and three experimental groups, diabetic rats were treated with ethanol extract of Tm (1 g/kg b.w./day : Tm-1, 2 g/kg b.w./day : Tm-2, and 3 g/kg b.w./day : Tm-3). NC and DC were fed the AIN-93 diet and the three experimental groups were additionally administered with Tm ethanol extract at doses of 1, 2, or 3 g/kg b.w./day for 14 days. Diabetes was induced in Sprague-Dawley rats with a single intravenous injection (45 mg/kg b.w.) of STZ. Significant decrease in the liver glycogen was observed in diabetic rats. There was a significant elevation in the liver malondialdehyde (MDA) in diabetic rats as compared with normal rats. Administration of Tm (2 g and 3 g/kg) significantly decreased MDA in the liver of diabetic rats. The activity of superoxide dismutase (SOD) was significantly decreased in Tm-2. The activities of catalase (CAT) were significantly increased in the Tm-2 and Tm-3 extract- supplemented groups than DC group. The activities of glutathione peroxidase (GSH-px) were significantly increased in the Tm-3 group. Tm extract significantly decreased glutathione reductase (GR) activity in Tm-3 compared with treatment in diabetic control rats. Tm extract significantly increased glutathione-S-transferase (GST) activity in Tm-2 and Tm-3 than DC group. In the present study, it is concluded that ethanol extract of Tm has free radical scavenging activity and improved antioxidant.
#Taraxacum mongolicum #Ethanol extract #Streptozotocin diabetic rats #Glycogen #Antioxidant enzyme activity

목차

ABSTRACT
1. INTRODUCTION
2. MATERIALS AND METHODS
3. RESULT AND DISCUSSION
4. CONCLUSION
REFERENCES

참고문헌 (43)

참고문헌 신청
Aebi, H. (1984). [13] Catalase in vitro. Methods in Enzymology, 105, 121-126. google schola Arulselvan, P., & Subramanian, S. P. (2007). Beneficial effects of Murraya koenigii leaves on antioxidant defense system and ultra structural changes of pancreatic β-cells in experimental diabetes in rats. Chemico-Biological Interactions, 165(2), 155-164. google schola Bergmeyer, H. U., Gawehn, K., & Grassl, M. (1974). Methods of enzymatic analysis (2nd ed.). New york, USA: Academic Press. google schola Chang, M. L. W., & Johnson, M. A. (1980). Effect of garlic on carbohydrate metabolism and lipid synthesis in rats. Journal of Nutrition, 110(5), 931-936. google schola Chow, C. K. (1979). Nutritional influence on cellular antioxidant defense systems. The American Journal of Clinical Nutrition, 32(5), 1066-1081. google schola

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